Овощерезка, пожалуй, является одним из самых желанных Посудите сами: какое действие приходится производить наиболее часто при готовке еды? Верно, это и овощей. Помочь с превращением такого рутинного процесса в любимое занятие может овощерезка электрическая профессиональная для дома. При засолке капусты очень знакомой является картина с разлетанием по всему периметру кухни капустных полосок. Уйдёт очень большое количество времени с шинковкой ножом нескольких десятков крупных кочанов. А овощерезка произведёт такую работу всего лишь за несколько минут.

Давайте разберёмся, какая кухонная техника в области овощерезок представлена в магазинах, какие модели являются лучшими и как выбрать этот прибор для домашнего пользования.

Стоит отметить, что особой любовью у женщин пользуется многофункциональная техника для нарезания овощей и фруктов. Такие овощерезки прежде всего компактны, и одновременно с этим очень хорошо справляются с небольшими объёмами работ. Рассмотрим их типы.

Овощерезка с электрической мясорубкой

Очень популярная на сегодняшний день кухонная техника благодаря высокой производительности и компактности. Если вам потребуется перекрутить мясные куски, натереть либо нашинковать немного овощей в рагу или борщ, то лучшего прибора для этой цели не отыскать. На столе такая овощерезка не займёт много места. По мере надобности можно будет менять насадки, предназначенные для различной нарезки овощей (обычно они представлены несколькими сменными стаканами).

Обычная электрическая овощерезка

Овощерезка электрическая профессиональная для дома является самым популярным агрегатом на кухне многих хозяек из-за своей высокой производительности. Её корпус изготовлен из прочного пластика, а ножи - из стали высокого качества. Более того, к ней прилагается большое количество всевозможных насадок, которые могут нарезать овощи любым способом: ломтиками, кубиками, стружкой и другими.

Кухонный комбайн с функцией нарезки овощей и овощерезка кубиками

Вершиной творения в мире кухонной техники является комбайн. С помощью него возможности обработки сырых и варёных овощей значительно вырастают. Из существенных преимуществ можно выделить высокую скорость нарезки, удобные лотки для нарезанных овощей, качественное шинкование (не занимает много времени и сохраняет чистоту на кухне). Недостатками данного агрегата являются его большие габариты и затруднения при мойке.

Овощерезка кубиками электрическая будет более удобным вариантом. Исходя из названия, можно понять, что она может нарезать все овощи кусочками кубической формы. Её возможности достаточно широки - за несколько минут можно с лёгкостью нарезать кастрюлю оливье. Производители популярных брендов часто включают в комплект к таким овощерезкам отличные насадки, которые позволяют получать на выходе кубики самых разных размеров.

В продаже в настоящее время можно увидеть очень много самых различных овощерезок, как импортного производства, так и отечественных. Можно, конечно же, положиться на известность бренда при покупке, но всё же нужно руководствоваться следующими параметрами, которыми должна обладать каждая овощерезка электрическая профессиональная для дома:

• минимальное количество пластмассы в своём устройстве - качественные агрегаты в последнее время изготавливаются в большей части из нержавейки и алюминия;
• наличие разнообразных ножей из нержавеющей стали для производства операций крупной и мелкой нарезки овощей (предпочтительным вариантом будет выбор ножей со сменными лезвиями);
• наличие в комплекте дисков и решёток для разнообразных видов измельчений и нарезки - кубиками, кружками, соломкой и так далее;
• функционал прибора;
• дизайн овощерезки - на данный момент подобрать устройство для нарезания овощей под цветовую гамму кухни не должно составить труда.

Есть такие модели агрегатов для нарезки, которые по своим функциональным возможностям годны только для определённого типа овощей - варёных либо сырых. Это тоже стоит учитывать при покупке. Овощерезка электрическая профессиональная для дома, в зависимости от степени разборки своей конструкции, будет более легка в отмывании внутри посудомоечной машины.

Как пользоваться устройствами для нарезки овощей?

В эксплуатации овощерезка очень проста и безопасна. Ею могут пользоваться даже дети. Чтобы настроить её для работы, нужно лишь прикрепить с помощью специальной присоски к столу и положить заранее подготовленный для резки овощ либо фрукт в любое из отверстий бункера, коих обычно два - для круглых и продолговатых овощей. Затем, нажимаете кнопку "Пуск", и электрическая шинковка (другое название овощерезки) начинает превращать овощи в аккуратно нарезанные кусочки.

Что лучше - нож или овощерезка?

В качестве сравнения рассмотрим существенные преимущества овощерезки перед обычным ножом:

• за короткое время и не прилагая особых усилий можно нарезать большой объём овощей (особенно это ценно в праздники);
• нарезанные кусочки получаются ровненькими и аккуратными, что придаёт блюду ещё большую привлекательность;
• отсутствует риск порезать руки;
• не придётся испытывать неудобства при нарезании лука.

Электрическая шинковка очень удобна и компактна, не занимает большую площадь на кухонной полке, и очень пригодится накануне праздника, когда необходимо нарезать за короткий срок целую кучу овощей, а также в будние дни, если готовка происходит на большую семью.

Если произвести небольшой мониторинг отзывов об овощерезках на различных форумах и интернет-магазинах, то наиболее пользующимися спросом будут модели производителей "Филипс", "Мулинекс", "Бош". У всех трёх представителей имеется один неприятный недостаток - небольшая мощность (около восьмиста ватт). Кроме этого, овощерезка электрическая "Мулинекс", а также "Филипс", не имеют в своём комплекте чаши, что создаст дополнительные неудобства при уборке зоны готовки.

Цена электрических шинковок и отзывы о них

Без сомнения, это очень удобный прибор на кухне - электрическая овощерезка. Отзывы о ней в основной своей массе весьма положительные. Из достоинств потребители этой продукции отмечают большое количество насадок, лёгкость в эксплуатации, наличие подробных и понятных инструкций по работе устройства, а также компактный размер и низкое энергопотребление.

Нет таких овощей или фруктов, с которыми бы не справилась овощерезка электрическая. Цена на неё колеблется в пределах трёх-шести тысяч, в зависимости от производителя и объёма укомплектованности.

Самое главное при приобретении такого прибора - это выявить свои потребности при готовке. Если нарезание овощей, колбасы, яиц не вызывает восторга, а для остального имеется нож, то можно обзавестись обычной простой механической овощерезкой-сеточкой. Тем же хозяйкам, которые обожают готовить часто и помногу, такой электрический девайс придётся очень кстати.

При покупке овощерезки главное, чтобы имелось доверие к производителю. Любая кухонная техника должна отвечать всем стандартам по безопасности и быть изготовленной из высококачественных и не токсичных материалов.

Приобретая электрическую шинковку, многие потребители ориентируются на возможности переработки не только овощей, но и мяса со льдом. Такое разделение возможно при использовании разных насадок - для мяса одни, для овощей - другие. Многие подобные девайсы в дополнение оснащены функционалом соковыжималки, что позволит приготавливать витаминные смузи.

Как видно, при выборе овощерезки нужно обращать внимание на очень большое количество функций. При затруднении можно обратиться к продавцу-консультанту. Многие хозяйки советуют брать именно комбинированные устройства. Это позволит сэкономить на покупке отдельно мясорубки для прокрутки мяса, и соковыжималки. Лучше один раз заплатить чуть больше, чем покупать множество кухонных девайсов. Вкусных салатов и хороших покупок!

Широкий ассортимент бытовой техники для работы на кухне предлагает потребителю довольно разнообразные возможности, среди которых имеется отдельная категория - кухонный комбайн с нарезкой кубиками одинакового размера твердых фруктов и разных овощей. Нарезать так все ингредиенты для салата или супа сможет только профессиональный повар с навыками высокого класса из престижного ресторана.

Производители универсальной техники постоянно радуют нас новыми разработками. Чтобы узнать все технические особенности и индивидуальные нюансы агрегата с необычной функцией, советуем внимательно прочитать эту статью.

Принцип довольно простой: продукт поступает в специальный отсек, где установлена насадка в виде решетки, снабженной очень острыми гранями, которые режут, например, морковь на одинаковую соломку квадратного сечения. Внизу решетки крутится дисковый нож - он рубит поступающую субстанцию на одинаковые по размеру кубики.

Участие пользователя заключается в равномерной подаче всех ингредиентов при помощи толкателя, а техника перерабатывает продукты с большой скоростью. В результате вы за несколько минут получите столько салата, что им можно накормить не только всю семью, но и многочисленных гостей. Вручную пришлось бы поработать в поте лица в течение многих часов, чтобы приготовить широкий ассортимент блюд, например, для встречи Нового года.

Кухонный комбайн для резки овощей предназначен для тех, кто любит побаловать членов семьи эстетически оформленными блюдами ежедневно, а не только по праздникам. Умная техника экономит ваше время и силы, справляясь с поставленными задачами быстро и качественно.

Критерии выбора

Главные критерии правильного выбора - это мощность, запрограммированное количество функциональных возможностей, наличие насадок, достаточный объем рабочей емкости (из какого материала она изготовлена - лучшим считается вариант из нержавеющей стали), а также не забывайте об удобстве и безопасности проводимых работ.

Прежде чем приобретать такого умного помощника, надо определиться, какие функции вам нужны для постоянного использования: блендер, мясорубка, соковыжималка, с насадками для замеса теста, измельчать продукты аккуратными квадратиками или ломтиками и соломкой. Многие из потребителей уже достаточно изучили, например, погружной блендер, и его возможности их уже не удовлетворяют.

Учитывать надо и дизайн, чтобы внешний вид кухонных гаджетов не нарушал идиллию интерьера. Комбайны с функцией нарезки оригинальными кубиками или треугольными кусочками относятся к универсальной технике, которую довольно легко эксплуатировать - любая хозяйка после нескольких дней общения с умным агрегатом становится опытным пользователем.

Обзор машин с функцией нарезки кубиками

У отечественной модели средняя стоимость 8,5 тыс. ₽, мощность - 0,7 кВт, две скорости, максимальная - 17 тыс. оборотов в минуту, рабочая емкость большого объема. Комплектация: универсальный нож, мелкая и крупная терки, диски для нарезки соломкой, кубиками и картофеля фри. Установлена защита от перегрузок, имеется контейнер для хранения комплектующих.

В своих отзывах пользователи указывают отличную сборку и качество работы, быстродействие - подготовка продуктов для борща занимает не более 5 минут. Симпатичный дизайн, удобство использования, с таким приобретением кухня выигрывает в плане автоматизации домашнего производства. К недостаткам относят короткий шнур питания и уровень шума, хоть и кратковременного.

Мультирезка - это французское качество, оригинальный дизайн и многофункциональность: комплект из 5 оригинального вида и конструкции насадок позволяет нарезать продукты в виде однородных кубиков 9,5х9,5 мм, соломки или ломтиков. Небольшая мощность в 280 Вт позволила модели получить только 4 балла из пяти возможных, но зато все комплектующие можно хранить в прозрачном контейнере, закрепляя на магнитах, цена 7,5-12,5 тыс. ₽.

Достоинства: оригинальный дизайн, удобное использование, автоматический регулятор скорости самостоятельно выбирает темп и режим обработки продуктов. Довольно быстро нарежет салаты из вареных овощей, только не забудьте остудить - иначе будет пюре. Недостатки: малая мощность не позволяет перерабатывать твердые фрукты и овощи в сыром виде, хотя лук, разрезанный на половинки, перерабатывает без проблем.

Производитель бренда - Соединенные Штаты Америки, функциональный комбайн с мощностью 650 Вт, что является минимумом для такого изделия, две скорости плюс импульсный режим, в активе три рабочие чаши 1/ 2,4/ 4 л, которые при хранении складываются как русские матрешки. Средняя стоимость на внутреннем российском рынке 50,5 тыс. рублей, комплектация до 13 насадок, имеется место для хранения.

Гениальная нарезка кубиками 8х8 мм, чтобы быстро делать салаты, главная задача - это нарезка, измельчение овощей, мяса и твердых фруктов, разработчики гарантируют долгий срок службы. Из негативных особенностей - плохое вымешивание крутого теста, отсутствие блендера и соковыжималки, недостаточная мощность для такой высокой цены.

Концерн Бош выпускает надежную и качественную технику - модель MUM 54251 с мощностью 0,9 кВт, семь скоростей, укомплектована соковыжималкой для фреша и мясорубкой, стандартный набор насадок, диск для нарезки кубиками, имеется чаша 3,9 л, блендер с контейнером 1,25 л, средняя стоимость 27 тыс. рублей. Прекрасно справляется с замесом теста, шинковкой, перемешиванием и взбиванием, здесь все продумано до мелочей.

Положительных качеств у модели достаточно:

• электронная регулировка скоростного режима;
• индикатор на светодиодах сообщает обо всех неполадках;
• планетарная система вращения;
• трехпозиционный регулятор режимов работы;
• резиновые ножки с присосками для прочной устойчивости;
• защита от перегрузки и повторного включения при внезапном отключении света, что актуально для многих регионов РФ.

Негативных качеств при длительной эксплуатации не выявлено.

Это комбайн с 1,2 кВт мощности, отдельным блендером емкостью 1,5 л, основной рабочей чашей 3,9 л с защитной крышкой из пластика, укомплектован стандартными составляющими в количестве 7 шт., средняя цена 14,9 тыс. рублей. Можно сказать, что это лучший представитель модельного ряда кухонных комбайнов этого производителя.

Внимание! Дополнительные аксессуары по желанию пользователей можно приобрести в сервисных центрах компании Bosch.

В отзывах встречаются такие позитивные моменты: идеальный размер для любой кухни, занимает площадь не более бумажного листа А4, делает практически все операции, сборка и демонтаж довольно необременительные, в комплекте предусмотрена сумка для хранения аксессуаров. Если вы хотите доукомплектовать агрегат теркой для драников или диском-жульен для азиатской кухни, то воспользуйтесь соответствующими кодами для поиска в интернет-магазинах.

Выводы

Учитывая многообразие современных моделей техники для дома, пользователям довольно трудно решить, какой комбайн идеально подойдет для вашей кухни. Возможно, наша статья поможет сделать правильный выбор, и вы обретете идеального помощника с большой функциональностью на зависть всех друзей и знакомых.

Название
Мощность	700 Вт	280 Вт	650 Вт	900 Вт	1200 Вт
Емкость чаши	3.9 л	0.50 л	4 л	3.9 л	3.9 л
Блендер	нет	нет	нет	есть, объем 1.25 л	есть, объем 1.5 л
Управление	количество скоростей: 2, макс. скорость вращения: 17000 об/мин, импульсный режим	количество скоростей: 2	количество скоростей: 2, макс. скорость вращения: 1600 об/мин, импульсный режим	количество скоростей: 7, импульсный режим	плавная регулировка, импульсный режим
Насадки	Диск для нарезки кубиками, универсальный нож, диск для картофеля-фри, терка: 2 в комплекте, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 7	Диск для нарезки кубиками, терка: 2 в комплекте, насадка для нарезки ломтиками: 1 в комплекте, диск для нарезки соломкой: 1 в комплекте общее число насадок: 5	Диск для нарезки кубиками, универсальный нож, насадка для теста, насадка для взбивания, терка, насадка для нарезки ломтиками, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 13	Диск для нарезки кубиками, Соковыжималка для цитрусовых, Мясорубка, насадка для теста, насадка для взбивания, терка: 2 в комплекте, насадка для нарезки ломтиками: 1 в комплекте общее число насадок: 10	Диск для нарезки кубиками, универсальный нож, насадка для теста, насадка для взбивания, диск для картофеля-фри, терка, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 8
Цена	от 7900 руб.	от 8000 руб.	от 55800 руб.	от 18500 руб.	от 10350 руб.
Где купить

Даже при большом количестве кухонной техники трудно представить современную кухню без ручной овощерезки. Их разновидностей очень много. Они отличаются формой, функциональностью, размерами. Практически всегда компактны, занимают мало места.

Не требуют электроэнергии, потому их можно брать с собой на дачу или пикник. У большинства моделей простая конструкция, пользоваться ими легко. Уход за овощерезками простой, обычно после нарезки овощей или фруктов достаточно детали ополоснуть водой. Но их можно мыть и в посудомоечных машинках. А вот какая бывает бытовая электроовощерезка электрошинковка для дома и как ею пользоваться, можно увидеть

Особенности в использовании механических устройств

Все приспособления для нарезания овощей объединяет наличие режущих лезвий. А вот по форме и по принципу работы они отличаются. Разные у них особенности эксплуатации.

Так выглядит ручная механическая овощерезка

Виды механических овощерезок

• Металлическая сетка, вставленная в круглую или квадратную оправу – это самая простая овощерезка. Для измельчения продукта его нужно плотно приложить к сетке и немного надавить. Функциональность такого приспособления ограничивается порезкой отварных яиц, картофеля и моркови, а вот сырые овощи простое устройство не осилит. Зато справится более усовершенствованная овощерезка с крепкими острыми ножами.

Есть много моделей с таким же принципом работы. Как правило у них пластиковый корпус и есть еще дополнительные детали:

1. набор насадок с разными ножами для порезки кубиками, соломкой, кружочками.
2. контейнер для измельченных продуктов.
3. держатель для овощей.

А вот какой может быть электрическая шинковка для капусты и как ею пользоваться, можно увидеть

На видео – как работает ручная овощерезка:

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какие бывают самые хорошие электрические мясорубки и какой существует

Производители и цены

Модель себя очень хорошо зарекомендовала. Проста в использовании, надежная. Чтобы нарезать овощи не требуется больших усилий. К недостаткам можно отнести лишь отсутствие контейнера, под насадки нужно подставлять подходящую по размеру тарелку. Эта шинковка компактна, ножки складываются и места она занимает совсем немного. Её стоимость – около 600 рублей.

Также будет полезно узнать о том, как правильно пользоваться и .

Модели самые разные:

1. “Аллигатор-пиллер” для чистки овощей и фруктов.
2. «Аллигатор Слайсер» режет тонкими пластинами.
3. «Аллигатор» для чистки лука.
4. «Аллигатор с боксом».
5. «Аллигатор –мини» для особо мелкой порезки овощей и пр.

• Особого внимания заслуживает модель «Аллигатор Люкс». Её особенности:

Все модели соответсвуют требованиям высокого качества, их объединяет простота в использовании и стильный дизайн. К недостаткам можно отнести разве что довольно высокую стоимость. Например, «Аллигатор без бокса» стоит 2500 руб, а цена «Аллигатор Люкс» – около 8000 руб.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том,

В зависимости от того, какая вставка стоит в раме, будут получатся разные нарезки. Одна вставка служит для шинкования капусты и порезки овощей слайсами. Она двух сторонняя, получаемая нарезка отличается толщиной. Вторая вставка режет картошку на брусочки, например, для картошки во фритюре. Если картошку, предварительно вставив в плододержатель и порезать ножом поперек, а потом провести по этой вставке овощерезки, то получаются уже кубики, подходящие для борща или супа. Третья вставка – для салатной нарезки овощей.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как используется и насколько она будет эффективна в быту.

С помощью Borner Classic получаются такие виды нарезок:

• ломтики из колбасы и сыра;
• тонкие слайсы длиною с овощ или фрукт.
• кольца и полукольца из овощей и фруктов;
• шинковка капусты разной толщины.

Отличительная черта этой овощерезки – очень острые ножи. На ней легко получается порезать сырые овощи. Цена – 2500 руб.

Лезвие с мелкими зазубринами – это отличная овощечистка. Подходит для чистки овощей и фруктов, кожицу снимает совсем тонко. Керамический нож используется для нарезки овощей, колбасы, сыра ломтиками нужной толщины. Третье лезвие порежет овощи тонкой соломкой для салатов, корейской морковки и пр.

Также вас сможет заинтересовать такое оборудование как

Преимущества Triple Slicer:

1. Изделие безопасно, им практически невозможно порезаться или поцарапаться.
2. Простота в эксплуатации. Чтобы поменять лезвия, их не нужно снимать, достаточно только повернуть колесико и ножи поменяются.
3. Не требует заточки и особого ухода, достаточно помыть под струей воды. Занимает мало места, его удобно брать с собой на дачу или на пикник.

Цена Delimano Brava Spiralizer – 1500 руб.

• Nicer Dicer Plus – самая известная овощерезка из всех представленных на рынке ручных моделей. Привлекательно предложение такими особенностями:

Недостатки Nicer Dicer Plus:

1. Пластиковые детали не очень прочные, при сильном давлении трескаются.
2. Сырые овощи порезать проблематично, нужно прикладывать усилия.
3. Крупные овощи не помещаются, их нужно предварительно разрезать на части.
4. Плододержатель не очень удобный.

Читайте так же о том, как грамотно выбрать .

Любая хозяйка сегодня использует разнообразную бытовую технику для облегчения процесса приготовления пищи. Прогресс не стоит на месте, так на смену громоздким комбайнам давно пришли компактные блендеры, которые стали просто незаменимыми помощниками на кухне.

Сегодня способен решить большое количество задач, производители постоянно модернизируют модели этой бытовой техники, совершенствуя производительность и вводя новые функции. Не так давно, помимо , в комплект ножей для блендеров вошла насадка для блендера для нарезки кубиками , помогающая повару сэкономить много времени и получить идеально ровную нарезку продуктов.

Блендер кубиками: функции

Специальная насадка с которой блендер режет кубиками сегодня все чаще встречается в современных комплектациях. Представляет собой режущую решетку с ножом для получения кубиков одинаковой формы .

Используется для равномерной нарезки овощей, фруктов, яиц, сыра, мяса и вареной колбасы. Такой нож отлично подойдет для красивой нарезки салатов, фруктов для десертов, окрошки и овощного рагу.

Блендер с нарезкой кубиками способен измельчать большое количество продуктов в считанные секунды , что существенно ускоряет процесс приготовления блюд, особенно когда нужно нарезать салаты на большую компанию. Для приготовления не годится.

Продукты, разрешенные к использованию

Насадка способна справиться с практически любыми овощами и фруктами, как в сыром, так и вареном виде. Так же хорошо подходит для нарезки вареных яиц, колбасы и крабовых палочек.

С помощью нарезки кубиками можно за пару минут приготовить большую кастрюлю салата оливье или винегрет. Нарезанные части получаются идеально ровными и одного размера.

Совет: Овощи нельзя переваривать. Чем тверже овощи, тем ровнее и аккуратнее получается нарезка. Не рекомендуется для нарезки мягких овощей и фруктов (спелые помидоры, персики и т.д.) Из–за чрезмерной мягкости продуктов кусочки получаются неровные, большая часть забивается в блендере.

Достоинства и недостатки

Блендеры которые нарезают кубиками пользуются все большей популярностью среди хозяек, и это не случайно. Такая резка имеет массу достоинств :

• Простота в эксплуатации;
• Высокая производительность (большую кастрюлю салата можно нарезать всего за пару минут);
• Кубики получаются маленькими одинаковой аккуратной формы;
• Нож легко снимается и моется.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Насадка для пюре в блендере - у вас есть такая?

К недостаткам можно отнести такие моменты:

• Терка быстро забивается, если использовать мягкие продукты;
• Если овощи и фрукты чрезмерно мягкие, на выходе получается каша;
• Не очень хорошо справляется с луком;
• Цены на блендеры которые режут кубиком достаточно высокие, что тоже является минусом.

Все эти недостатки совсем незначительны по сравнению с массой преимуществ в использовании такой резки.

Фото насадки для нарезки кубиков

Как использовать насадку

Насадка кубики достаточно проста в использовании . Перед применением следует ознакомиться с инструкцией. Также необходимо помнить о технике безопасности.

Чтобы добиться максимального результата, необходимо соблюдать некоторые правила:

• Ингредиенты нужно закладывать равномерно, нарезку следует осуществлять поступательными движениями. От силы нажатия на толкатель кубики могут получаться более длинными или наоборот;
• На первой скорости режут мягкие продукты: вареная картошка, морковь, сыр, яйца, бананы, огурцы и т. д.;
• Вторая скорость подходит для нарезки сырых овощей, колбасы, сыра более твердых сортов, лука, яблок, плотных помидор и. т. д.;
• Если применяете погружной блендер с насадкой для нарезки кубиками, то проверяйте плотно ли примыкает крышка.

Важно. Нельзя использовать горячие и замороженные продукты. В продуктах не должно быть костей и других твердых частей. Не следует использовать слишком спелые овощи и фрукты.

Уход

Чтобы кубикорезка для блендера прослужила своей хозяйке долгие годы, нужно не забывать о правильном уходе за ножами, иначе ремонт блендера не избежен.

При эксплуатации нужно четко следовать инструкции производителя. Нельзя перегревать нож , это может привести к преждевременному выходу из строя прибора. Нельзя самостоятельно пытаться заточить лезвия и ячейки ножа . Затупившуюся деталь следует отнести в специализированный сервис для заточки.

Насадку и другие части обязательно мыть после каждого применения, иначе блендер с функцией нарезки кубиками не послужит и гарантийного срока. Нож моется под теплой водой с использованием моющих средств. Если части пищи присохли к ячейкам ножа, его следует предварительно замочить в воде с моющим средством. Во избежание порезов, лучше пользоваться губкой для мытья посуды. Разрешено мытье в посудомоечной машине. можно мыть в посудомоечной машине.

На российском рынке к концу 2011 года обосновались всего три прибора, способных резать продукты кубиками, это:

. кухонный процессор (комбайн) Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx - участник теста,

. многофункциональная мясорубка MoulinexHV8 ME645 1 - участник теста,

. блендер Philips HR1659 - к сожалению, прибор не был предоставлен для теста компанией-производителем из-за совпадения сроков начала продаж прибора в России.

Три принципиально разные подхода к нарезке кубиками воплощены в трех видах приборов: производители заняли каждый свою нишу. По сути же мясорубка MoulinexHV8 ME645 и блендер Philips HR1659 настолько многофункциональны, что их смело можно причислить к кухонным комбайнам.

Текст: Полина СТРИЖАК.

Как тестировали?

Мы не тестировали приборы полностью, не проверяли все их возможности и всю эргономику, а останавливались лишь на единственной функции - нарезке кубиками. Ведь именно ее производители позиционируют как «ноу-хау» этих моделей, что повышает их стоимость.

Мы резали продукты для салата оливье, строго соблюдая указания инструкции относительно возможности нарезки каждого конкретного продукта (например, в приборе Moulinex нельзя резать отварной картофель) и скорости обработки (Bosch). Каждый прибор оценивали по следующим параметрам:

Сборка, установка необходимых для резки кубиками деталей, помощь инструкции.

Нарезка отварного (Bosch) и сырого (Moulinex) картофеля, отварной моркови, докторской колбасы 2 , свежего огурца, яиц, сырого репчатого лука: размер и форма кубиков.

Наличие или отсутствие не переработанных прибором кусков (массу отходов исчисляли в % от массы исходного продукта).

Очистка насадки - удобство и безопасность.

Мы не стали запускать приборы «наперегонки» и не проверяли скорость их работы, но режут они действительно быстро. Другой вопрос - насколько качественно.

Выводы

Самое главное - помните, что эти мясорубка или комбайн могут похвастаться не только наличием данной функции, это универсальные помощники: и фарш нарубят, и сок отожмут, и потрут, и нашинкуют… А кубики - приятное дополнение!

Если надо приготовить салат на ужин семье из трех-четырех человек (примерно 800 г), то предпочтительнее делать все руками, тем более что половина времени уходит на помывку и очистку овощей и других ингредиентов, а не на их нарезку. Собирать ради этого прибор, который потом придется разбирать и очищать, тоже не стоит. А если предстоит готовить «как на Маланьину свадьбу», то вам и в голову не придет жаловаться на неудобства, которые немного испортили впечатление от этой техники. Ведь тазик готового оливье за считанные минуты - это такой аргумент, на фоне которого меркнут все недостатки.

Отходы (непереработанные куски) неизбежны, и с этим надо смириться. Учтите объем работы: готовя большую кастрюлю салата, вы не обратите на них внимания. В ходе теста их было больше, чем при обычной готовке, так как мы постоянно останавливали процесс. А при сплошном потоке продуктов они проталкивают друг друга и меньше застревают в режущих деталях.

Сырые продукты дают больший процент отходов, чем вареные.

Репчатый лук плохо поддается нарезке кубиками. Инструкции об этом не предупреждают и даже дают рекомендации, на какой скорости его резать (Bosch). Наш совет: в этих же приборах есть другие насадки для терки и мелкой резки, которые справятся с луком лучше, и вам не придется вылавливать из общей массы куски лука и дорезать их вручную.

Оливье, винегрет и крабовый салат - не единственная сфера применения функции нарезки кубиками. Режьте смело овощи для супа, гарнира и овощного рагу, фрукты для начинки пирога или фруктового салата.

Сборка-разборка и очистка агрегатов и насадок - слабое место у всех кухонных приборов. Конкурсанты, к сожалению, не исключение.

Секрет продвинутого пользователя: оливье строится по струнке

Для нарезки кубиками я использую простейшее приспособление - штуковину с круглой основой, на которую поперечно натянуты тонкие струны: они-то и выступают в роли ножа. Приспособление такое стоит недорого, но помогает значительно ускорить нудный процесс: 3 средние картофелины можно превратить в кубики за 15 секунд!

«Нанизываем» картофель на струны на нужную высоту и просто поворачиваем по часовой стрелке: ряд кубиков готов. Ни порезаться, ни оцарапаться невозможно! Так же можно делать кубики и из свёклы, моркови, яйца. Они получаются достаточно аккуратными, размером 7х7 мм или 8х8 мм. А вот огурцы - как солёные, так и свежие - придётся порезать ножом: не возьмёт их струна, как ни пытайся!

Если мужчины 31 декабря ходят с друзьями в баню, то женщины смотрят «Иронию судьбы», надеясь, что Надя и Женя поженятся вопреки всем новомодным продолжениям, и… целый день крошат оливье! И вот наконец-то этой каторге придет конец: ведь появились приборы, обещающие… порезать нам оливье! Да-да, кубиками! Чьи кубики выходят правильнее? Какой прибор просто обязан купить собравшийся в баню муж? Узнаем из предновогоднего теста!

1 В ассортименте Moulinex есть еще несколько моделей мясорубок, оснащенных насадкой для нарезки кубиками.