Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Самшит относится к немногим древним декоративным кустарникам, которые до сегодняшнего дня способны радовать дачников. Широко использование самшита в ландшафтном дизайне – им озеленяются территории и из него создаются прекрасные живые изгороди.
Этот кустарник является вечнозеленым растением, поэтому даже в зимние холода имеет достаточно безупречный вид. Рассмотрим правила и рекомендации по посадке, уходу и выращиванию самшита на дачном участке.

Разновидности самшита — отличительные особенности

Существует около 30 видов самшита, произрастающих в районах Средиземноморья и в некоторых азиатских регионах. Каждому виду присущи уникальные особенности, благодаря которым он отличается от других сортов растения. Кустарники самшита отличаются по:

1. Интенсивности роста
2. Ареалу распространения
3. Окраске коры
4. Форме и окраске листьев

Российские садоводы выращивают чаще всего (95 %) вечнозеленый или обыкновенный самшит. Многим любителям растений и, в частности, декоративных, нравиться выращивать их в кадках. В этом случае оптимально использование китайских низкорослых сортов.

Оформление дачного участка с помощью самшита.

Самшит вечнозеленый — широко распространение этого вида растения в средиземноморских странах и на территории Кавказа. Самшит этого вида прекрасно растет в полутенистых и в солнечных местах. В случаях, когда кусты не обрезают, они достигают высоты 3 метра.

Самшит мелколистный — этот вид растения отличается от вида, описанного выше, тем, что этому карликовому кустарнику не страшны зимние холода. Это растение – потомок семейства самшита, произрастающего на территории Южной Азии. Он выдерживает температуру до 30 градусов ниже нуля – даже при таких морозах его можно не укрывать. Садоводы ценят этот вид растения из-за его компактной формы и декоративной кроны.

Самшит балеарский — является самым крупным видом семейства самшитовых. Размер его листьев достигает в длину 5 см. В естественной среде это растение произрастает на Балеарских островах – это Испания. Широко распространение этого вида самшита и на других территориях: в южных районах Испании, на территории Португалии, на побережье Крымского полуострова.

Как правильно посадить самшит на своем участке

Для того, чтобы высадить самшит, не требуются никакие особенные навыки или знания садоводства. Пересадка трехлетних и старше растений возможна в достаточно большой промежуток времени: можно начинать пересаживать их рано весной, летом, и закончить пересадку, когда наступит поздняя осень. Самшит, не достигший трехлетнего возраста, рекомендуется пересаживать осенью.

При выборе саженцев лучше приобретать растения, выращенные в контейнерах. Обязательно нужно обращать внимание на то, какого цвета у самшита листья и побеги – их окраска должна быть зеленой, а сами листья – пышные. При обнаружении пятен желтого цвета на листочках растения, не стоит его покупать, поскольку оно может вскорости погибнуть.

Посадка и уход за самшитом.

Высаживать самшит наиболее удобно в пасмурные дни. Вначале необходимо подготовить участок, затем в почвы выкопать ямки, которые должны иметь размеры по ширине и глубине немного больше корневого кома. При выкапывании ямок можно ориентироваться в размерах на контейнер, в котором выращивали куст. Если вы решили высадить несколько деревьев, чтобы сформировать живую изгородь или бордюр, выкапывается ров достаточной ширины и глубины.

Вырыв траншею, на ее дно насыпьте компост слоем 10-15 см. Используя обычные вилы, смешайте компост и почву.

Затем необходимо подготовить саженцы. При этом нужно расправить корни и проследить, чтобы они не торчали в разные стороны. Вставив в траншею кусты, их засыпают почвой, а вокруг ствола делают углубление для того, чтобы в нем накапливалась влага. После посадки куст самшита тщательно поливается.

Для того, чтобы корни самшита не оставались сухими, необходимо перед высадкой погрузить их в воду и оставить на сутки.

Какими способами размножается самшит

Садоводы размножают кусты самшита, используя только черенковый способ. Черенки они высаживают на грядки. Лучшим временем высадки самшита считается весенний период. Неплохим вариантом является и осеннее высаживание, но если самшитовые деревья садить примерно за месяц до того, как наступят холода. Позже высаживать не рекомендуется, поскольку растения не успеют прижиться и окажутся неподготовленными к зимним морозам.

Высадка черенков производится в подготовленную почву, которая предварительно разрыхляется и обогащается гумусом. Самшит имеет неплохую приживаемость – примерно 80 % из высаженных растений прекрасно приживаются. Но, несмотря на это, неплохо прикрывать молодые растения. Для этого используются банки или полиэтиленовая пленка. Если обеспечить растениям регулярный полив, они укоренятся через месяц, а то и раньше.

Для выращивания в короткие сроки высоких деревьев необходимо высаживать черенки, длина которых более 20 см.

Несмотря на то, что кустарники самшита не считаются слишком требовательными, и уход за ними не очень хлопотный, все-таки необходимо знать о существующих некоторых тонкостях, которые нужно соблюдать для того, чтобы на вашем участке появилась через некоторое время красивая живая изгородь.

Соблюдение температурного режима и влажности

Сильный мороз не благоприятно влияет на самшитовые кусты. Если температура воздуха опускается до 20 градусов ниже нуля, некоторые, ослабленные растения погибают, если не предпринимаются своевременные меры и их не укрывают.

Поэтому до того, как выпадает первый снег, лучше всего в конце осени, необходимо укутать растения, для чего используется мешковина либо другие материалы, которые смогут защитить самшит от ледяных ветров и воздействия прямых лучей солнца в морозные дни.

Для того, чтобы деревья не повредили неблагоприятные погодные условия, высаживайте их на полузатененных участках. Лучше подбирать морозоустойчивые виды.

Запрещается использование целлофановой пленки для укрытия самшита. Под пленкой создается избыточная влага, которая губительно воздействует на растения.

Как правильно поливать самшит

Если кадочные растения требуют ежедневного полива, то самшит, высаженный на открытых участках, нужно поливать только в жаркие летние дни. Остальное время года полива не требуется, поскольку растениям достаточно влаги, которую они получают от осадков. Если длительное время стоит засушливая погода, самшит необходимо поливать обильно один раз в четыре недели.

Периодически растения должны получать непродолжительный душ – благодаря ему, с листьев смывается осевшая на них пыль. Кроме того, душ оказывает благоприятное влияние на саженцы – они быстрее укореняются. Главное, нужно часто разрыхлять почву возле самшитовых деревьев, чтобы их корни получали больше воздуха.

Правильное освещение

Самшитовые растения нельзя назвать сильно требовательными. И это вплотную касается освещенности. Самшитом отлично переносится тень, он прекрасно может сосуществовать по соседству с другими растениями.

Но попадание прямых лучей солнца неблагоприятно сказывается на растении, поэтому берегите его: искусственно создавайте самшиту тень, и это защитит его листья от возможного получения солнечных ожогов.

Обеспечение правильной подкормки самшита

Кусты самшита должны высаживаться в питательную и , подкармливать которую необходимо с того времени, как куст хорошо укоренится. Для подкормки подойдут органические удобрения.

С наступлением весны, когда перекапывают почву, в нее необходимо внесение комплексных удобрений с большим количеством азота, фосфора и калия.

В осенний период года для подкормки кустарников лучше использовать не содержащие азот удобрения – это суперфосфат и калийная соль.

Правильная обрезка самшита

Подобно подкормке (введению удобрений в почву), стрижку самшитовых кустов производят на второй год после высадки, поскольку необходимо окончательно убедиться в том, что кусты прижились. Обрезку кустов производят не чаще одного раза в месяц, в периоды, когда кустарник наиболее активно растет – в мае-августе.

Обрезка самшита позволит придать кустам правильные геометрические формы и создаст ухоженный вид вашего сада.

Используя садовые ножницы и другие специальные приспособления, растения обрезаются – им придается желаемая геометрическая форма. Через месяц после стрижки форму необходимо откорректировать – удалить выступающие веточки.

Частая обрезка самшитового кустарника требует более частых поливов и удобрений, благодаря которым восполняется потеря питательных веществ, а также растение уберегается от потери листьев.

Какие заболевания и вредители опасны самшиту

Листья самшита содержат в своих листьях большое количество ядовитых и опасных компонентов, которые могут навредить здоровью и организму человека, но эти компоненты не способны защитить растение от поражающего воздействия всевозможных вредителей.

Наиболее часто кусты самшита поражает самшитовая галлица и . Этими вредителями на побегах растений откладываются яйца. Спустя некоторое время из яиц вылупляются личинки, проникающие внутрь листьев и повреждающие их. Для того, чтобы избежать заражения этими вредителями, необходимо постоянно убирать опавшую листву и регулярно обрезать самшитовые кусты. Также необходима химическая обработка растений в период с мая по июнь.

Еще одним известным вредителем является грибок, который называется Volutella buxi. Когда куст самшита поражается грибком, побеги начинают отмирать. Эффективно бороться с этим вредителем можно с помощью обработки фунгицидами и путем обрезки побегов, поражённых грибком.

Болезни самшитовых кустов и окрашивание листьев по краям в желтый оттенок могут возникнуть из-за нерегулярного полива и некачественной подкормки. Во избежание этих проблем кустарнику нужно создать благоприятные условия для роста и развития. Благодаря своевременного внесения удобрений деревья предохраняются от получения повреждений.

Самшит объединяет под своим названием около 30 видов растений, которые дико произрастают в Средиземноморье и некоторых регионах Азии. На данный момент, самшит можно нередко встретить и в нашей стране, не только, как дикорастущий кустарник, но и как облагороженные декоративные многолетники в садах, скверах, парках. На сегодняшний день самшит и прочие представители данного рода широко используются для декоративного садоводства. Растение ценится благодаря своим внешним данным - сочному, яркому листу, красивой кроне и способности довольно просто переносить множество стрижек . Данное растение, при определенных условиях, может прожить более 500-600 лет, разрастаясь при этом очень медленно. Но, несмотря на немалый список растений в роду, в декоративном садоводстве, в основном, используется лишь один вид.

Как правильно сажать и выращивать самшит (видео)

Где расположить самшит

Самшит - достаточно интересное растение, которое, по наблюдениям профессионалов, не очень прихотливое, но может резко заболеть или даже погибнуть. Это проблема многих вечнозеленых растений… Именно данный фактор и заставляет прислушиваться к советам садоводов-профи, которые правильно подсказывают, где необходимо сажать самшит и как его выращивать, создавая для этого самые оптимальные условия. Растение отлично себя чувствует в полу-тенистых и тенистых местах, хорошо переносит летний зной, но крайне чувствительно относится к весенним ветрам и солнцу.

При выборе места для посадки самшита, внимание следует обратить не только на освещенность зон, но и на сам грунт. Растение хоть и нетребовательно к почве, но намного лучше себя чувствует на земле рыхлой и удобренной. Если почва бедная, то самшит вырастет небольшим, но даст густой лиственный покров.

Посадка самшита в саду

Молодые растения лучше всего высаживать в весенний период. Тогда самшит сможет прочно укорениться и успеет подготовиться к зимовке. Взрослые же растения можно пересаживать на протяжении всего теплого периода года. Их пересаживают вместе с земляным комом. Посадка происходит самым упрощенным способом, в лунку, пролитую водой и удобренную. Расстояние между растениями следует выбирать очень аккуратно, опираясь на требования к растениям. Если это будут отдельные кусты самшита, то стоит определить «соседство» не ближе 3-4 метров, если же планируется подобие декоративной ограды, то здесь расстояние между растениями сокращается.

Уход за самшитом

Самый ответственный период ухода за самшитом - поздняя осень и зима. В это время погода много раз меняется, морозы чередуются с оттепелями, корневая система и ствол растения получают ненужную влагу или поверхностное обморожение, а верхняя часть растения наоборот, засыхает и умирает. Поэтому, если вы хотите, чтобы растение пережило зиму, то просто оставить его в саду на несколько сезонов без ухода - вовсе не выход.

Осенью, за несколько дней до первых морозов, необходимо зарядить самшит влагой, произвести насыщенный полив. Желательно мульчировать почву прелыми хвойными иголками или торфом. Не используйте для процесса сухие листья, так как в результате мягкой, влажной зимы, листья попросту взопреют и могут вызвать грибковые заболевания, что часто приводит к опадению листвы самшита или даже его гибели. Далее, следует дождаться устойчивого похолодания, не менее -10 градусов Цельсия, чтобы продолжить зимний уход В этот момент требуется утеплить растение, накрыв его коробами из дерева или пластика. В коробах обязательно должны быть отверстия для вентиляции. Данный способ утепления используется только для шаровидных декоративных насаждений. Более малые кусты самшита можно накрывать нетканым материалом и обязательно подвязывать, чтобы большое количество снега, которое возможно в зимний период, не обломало куст. Изгороди и бордюры следует накрывать мешковиной, плотно привязывая ее к кустарнику.

С наступлением тепла все утеплители необходимо своевременно снять с самшита, иначе растение может запреть и заболеть . Снег, который остался возле растения, желательно убрать или немного разрыхлить, чтобы почва быстрее прогревалась. В этот момент пробудившаяся корневая системы снова начнет впитывать влагу и поставлять в ветки и листья жизненные силы растения. Рекомендуется снимать накрытия с растений не сразу, а постепенно, сначала немного освобождая нижнюю часть и стволы, а далее, через неделю-две, и остальной куст.

Уход за самшитом (видео)

Обрезка самшита

Начало обрезки растения полностью зависит от климатических условий. Так, при мягком климате, обрезку декоративного кустарника можно проводить уже в апреле, в более суровых климатических условиях - примерно в начале мая. Стоит учитывать и рост самшита, который не растет слишком быстро. Поэтому подстрижка или обыкновенная обрезка должна проходить крайне аккуратно. Обрезаются новые приросты и корректируется крона, более взрослые ветки можно трогать лишь в том случае, если растение стало бесформенным или вы просто хотите его обновить.

Размножение самшита на участке

Размножение вечнозеленого, многолетнего декоративного куста происходит осенними и летними черенками. По статистике, укореняется около 90% черенков, что является довольно неплохим результатом. Срок черенкования нужно определить состоянием побегов. Одеревянеют они ближе к середине июля. Черенки же осенние подготавливаются в начале сентября. Для посадки в пору будет черенок с двумя-тремя междоузлиями, то есть около 7-10 см в длину. С него потребуется удалить все нижние листья, оставив на черенке только два верхних. Далее черенки высаживают в подготовленный, взрыхленный субстрат садовой земли и торфа, пропорция 1:1. Желательно накрыть молодые саженцы полиэтиленовой пленкой или стеклянными банками. Теперь будет нужен только умеренный полив, возможно через день.

Укоренятся черенки через 20-25 дней, а к осени это уже будут небольшие кустики с аккуратными листиками. В этот момент их можно будет пересадить в необходимое место. Бывает, что некоторые черенки не успевают окрепнуть и зимовать им в таком состоянии просто нельзя. Данные саженцы можно взять зимовать домой, а по весне, когда молодые растения окрепнут, определить их в открытый грунт.

Самшит представляет собой вечнозелёное растение, растущее в форме кустарника либо дерева. Симпатичные кустики с мелкой листвой с давних пор используются для украшения как садово-парковых зон, так и жилища. Сегодня самшит, благодаря хорошей переносимости обрезки, часто применяется не только в одиночных посадках, но и для зонирования сада при групповых посадках в качестве бордюров.

Самшит: сорта и виды

В природе род насчитывает около 100 разновидностей, ареалами произрастания которых являются Африканский, Центральноамериканский и Евро-азиатский регионы. В садах возделываются только некоторые разновидности, на основе которых селекционерами были выведены очень интересные формы и сорта.

Вечнозеленый самшит

В дикой природе вид представлен деревьями, достигающими 15 м в высоту, иногда кустарниками, с прямыми побегами, густо покрытыми глянцевыми листиками тёмно-зелёного цвета. Супротивные листья с едва заметными черешками в длину не превышают 3 см. При цветении отмечаются зеленоватые головчатые соцветия, состоящие из однополых цветков. Семена созревают в плодах-коробочках со створками.

Популярные сорта:

• Суфротикоза – растущий очень медленно кустарник до 1 м в высоту с супротивными листьями яйцевидной формы и мелкими цветками. Подходит как для создания бордюров, так и зелёных ограждений.
• Блауэр Хайнц – новый морозоустойчивый сорт, используемый для ковровых орнаментов не выше 20 см, с довольно жёсткими побегами, покрытыми кожистыми листовыми пластинами зелёно-голубого окраса.
• Элеганс – пестролистный представитель вида, представленный шаровидными кустарниками метровой высоты.

Мелколистный самшит

В сравнении с предыдущим видом, менее остро реагирует на морозы. Без укрытия корейский потомок может выдерживать понижение ртутного столбика термометра до отметки в -30°C, но нуждается в защите от обжигающих весенних лучей.

Лучшие сорта:

• Винтер Джем – быстрорастущий сорт до полутора метров в высоту с отличной морозостойкостью. Плотная крона отлично переносит обрезку.
• Фолкнер – медленнорастущий представитель вида с компактной кроной, из которой обычно формируется шар.