Картошка – любимое растение многих дачников. Новые способы выращивания позволяют упростить труд огородника и при этом не потерять в урожае. Cовременная технология возделывания картофеля больше напоминает искусство, которое не сложно освоить. Итак, поговорим о картофеле, посадке и уходе за ним в открытом грунте.

Подготовительные работы до посадки картофеля

Казалось бы, какой огородник не знает, как выращивать картофель? Но, выясняется, что для получения хороших урожаев мало закопать картошку в землю, нужно усвоить еще некоторые правила ухода за растением. От качества клубней, сорта и подготовки почвы и посадочного материала будет зависеть урожай. А значит, нужно провести некоторые дополнительные процедуры перед посадкой:

1. Перед тем, как сажать картофель, посадочный материал полезно обеззаразить.
2. Проводятся подготовительные работы на участке под картошку.
3. Для более активного роста корней и ростков по всему клубню картошки делаются дополнительные надрезы.

Обеззараживание и подпитка . Дезинфицируются клубни картошки марганцовкой, борной кислотой или настоем чеснока. Это может послужить как стимулятором роста здоровых ростков, так и обезопасит растение в дальнейшем от вредителей. Как это лучше сделать? Одним из двух способов: замачиванием (достаточно будет 2 часов) или опрыскиванием.

Опрыскивание картошки производится только тогда, когда на клубнях еще не появились ростки!

Можно приобрести специальные растворы в магазине, но можно и самим изготовить их. Вот несколько рецептов:

• взять 10 гр борной кислоты, по 50 гр мочевины и суперфосфата, 1 гр марганцовки и 5 гр медного купороса;
• 10 л воды смешать с растолченным килограммом чеснока (этот раствор сгодится как для опрыскивания, так и для замачивания);
• полграмма марганцовки смешать с 5 гр медного купороса и 15 гр борной кислоты. Все это залить водой (10 л).

Подготовка почвы . Основные требования к качеству почвы на участке, где будет расти картошка – воздухопроницаемость и рыхлость. До того, как сажать картофель, землю обрабатывают дважды:

1. Осенью, перекапывая огород с внесением в почву перепревшего навоза.
2. Весной, заделывая смесь торфа и песка в почву, из расчета 10 кг на 1 кв. м.

Надрезы клубней . Есть несколько видов надрезов:

1. Поперечный. Глубокий разрез, не дорезая лишь 1-1,5см до конца клубня.
2. По диаметру. Этот вид надреза называют еще стимулирующий, он может быть как по диагонали, так и по вертикали. Неглубокий, всего лишь 0,5-1 см.

Способы посадки картошки

Существует несколько способов посадки картошки:

• траншейная;
• гладкая;
• гребневая.

Траншейная . Этот способ отлично подходит для теплого климата, при условии, что почва легкая, песчаная, и не держит влагу. В этом случае под картошку правильно будет выкопать траншеи, 10-15 см глубиной, расстояние между которыми 70 см. Клубни в них раскладываются с учетом их размера: крупные через каждые 40 см, мелкие – 30-35.

Иногда для этого вида посадки дачники подготавливают небольшие ровики заранее, еще с осени (этот способ исключает осеннюю перекопку земли). Выкопав траншеи всего на глубину 5-10см, делают своеобразную «подушку» из органики: солома или другие растительные остатки с перепревшим навозом, и все это засыпается землей. Весной в эти ровики высаживать картофель можно раньше обычного срока, ведь разлагающаяся органика быстрее согреет почву.

Гладкая. Для этого вида посадки необходимо лишь поднять пласт земли, положить клубень картошки ростками вверх, и присыпать почвой. Этот несложный способ – отличное решение для хорошо освещенных участков без застоя воды. Своеобразные «лунки» делаются на расстоянии 60-70см на глубину в полштыка лопаты. Посадка производится в две шеренги, в шахматном порядке. Это облегчит междурядную обработку картофеля в будущем, когда появятся ростки.

Гребневая . Если почва на участке «тяжелая», переувлажненная, подойдет именно этот способ. На расстоянии 70см друг от друга делаются гребни высотой 10-15см, в них и высаживаются клубни картофеля на расстоянии 30см. Это помогает лишней влаги быстрее выветриваться.

Основные правила посадки картофеля:

• Традиционно принято высаживать картошку в первых числах мая.
• Участок должен быть солнечный, без застоя воды.
• Направление посадочных гряд – с севера, на юг; это даст возможность равномерно освещаться и прогреваться рядкам с картошкой.

Способ и схема посадки выбирается из расчета конкретных условий, при которых растению комфортно развиваться и плодоносить. Тогда и ухаживать за посадкой намного удобнее, и получаются более значимые результаты.

Правильный уход за картофелем после посадки

Пророщенные по всем правилам клубни картошки дают более здоровые ростки. Но при этом не исключается, что растение нуждается в дальнейшей заботе. Уход за картофелем после посадки подразумевает несколько этапов:

• полив;
• окучивание;
• удобрение;
• защита.

Полив

Полив – это один из важных факторов, влияющих на урожайность картофеля. Если лето не засушливое, то достаточно провести 3 полива. Но сделать это нужно правильно и вовремя. Нет необходимости поливать сразу после посадки, так как земля еще содержит весеннюю влагу. Но, когда ботва начинает активно расти, а это через полмесяца после появления всходов, растение остро нуждается в дополнительной влаге.

Процесс цветения картофеля показывает, что началось образование клубней, а значит, пришло время снова поливать. Третий полив будет зависеть от того, насколько почва просохла. Если, она твердая, плохо разминается в руке, и на глубине 6 и более сантиметров сухая, значит, нуждается в увлажнении. На следующий день или через день, в зависимости от просыхания почвы, необходимо взрыхлить землю. Или можно по влажной еще земле разложить мульчу, что тоже способствует сохранению влаги в почве.

Что выбрать? Метод дождевания или ? Многие дачники видят преимущество каждого из видов полива. Например, если есть возможность установить разбрызгиватели на сутки и больше, это словно заменит небольшой дождь, когда не только почва увлажняется, но и смывает пыль с листочков и стебельков. При капельном поливе больше воды пойдет под куст.

Окучивание

Междурядная обработка картофеля очень важна. Она может защитить молодые растеньица от возможных еще заморозков, уберет сорняки, обеспечит накопление влаги и приток воздуха к корням, будет стимулировать рост зеленой массы и корней. Получается, что окучивание – это важная часть ухода за растением, так как от него напрямую зависит урожайность. Первое рыхление между рядами можно провести сразу же, как появятся молодые всходы картошки. В дальнейшем нужно производить окучивание каждый раз после дождя или полива, и перед цветением.

Есть несколько способов окучивания – механизированный: мотоблоком, и ручной: тяпкой, окучником, плоскорезом.

Удобрение

Картошка прекрасно реагирует на смешенную подкормку, как органикой, так и минеральными удобрениями. Можно даже высаживать картофель, добавляя золу или нитрофоску (1 ст. л на лунку).

Картофель рекомендуется за сезон подкормить три раза. При этом первый раз это делается, когда ботва еще молодая и развивается. Для этого в ведре воды (10л) разводится 1ст.л. мочевины. Или вносят полужидкий коровяк. На куст не менее 0,5л любого из растворов. Удобряют только после дождя или полива.

Вторая обязательная подкормка вовремя бутонизации предназначена для ускорения процесса цветения. Для этого на ведро воды нужно 3 ст. ложки золы и 1 ст. ложки сульфата калия.

Для подкормки картофеля во время цветения отлично подойдет суперфосфат в гранулах. Благодаря этому удобрению развивается добротная корневая система, ускоряется образование клубней (на 10л воды нужно стакан полужидкого коровяка и 2 ст. л суперфосфата).

Защита

не только удобряет, но и отлично защищает картофельные кусты от гниения во влажную погоду. Поэтому, не только можно поливать растения раствором с золой, но и опушивать ею ботву. Этот же метод помогает бороться и с самым главным врагом картофеля – колорадским жуком.

Из натуральных средств широко применяется и луковая шелуха. Ее можно добавить и в лунки при посадке картофеля, и замульчировать ею посадки, посыпая вокруг растений. Высаживание в картошке или вокруг нее бобовых, календулы или горчицы, поможет уберечь корнеплоды от проволочника.

От фитофтороза поможет чесночный настой. 200гр чеснока растолочь до кашицы, добавить немного воды и дать настояться 2-ое суток. После чего перемешать этот настой с 10-тью л воды и можно обрабатывать растения. Это нужно сделать 2-3 раза с интервалом в 10 дней.

Существуют и другие средства защиты картофеля от болезней и вредителей. Например, механический сбор колорадского жука и его личинок, или же химические препараты.

Сбор урожая

Наверное, самое приятное – это увидеть плоды собственного труда. Вот и сбор урожая картошки больше, чем объективное оценивание, это – возможность усвоить уроки, которые пригодятся для следующей посадки картошки.

1. Для посадки выбираются только здоровые клубни.
2. Минимум за 10 дней до высадки посадочный материал переносится в теплое место.
3. Высаживать картофель нужно обязательно в прогретую до 8˚ и более, почву.
4. Полив производить исключительно вечером, чтобы влага на листьях успела просохнуть к утру.
5. Рыхление почвы после полива нужно провести как можно раньше.
6. Надлом стебля от земли на расстоянии 15см – метод, позволяющий ботве после цветения не развиваться. Тогда куст картошки сосредотачивает всю свою силу на корнеплодах.
7. Полив прекращается за 3-4 недели до сбора урожая.

О том, как правильно посадить картофель смотрите видео.

Посадка картофеля на воздушную подушку - видео

Чтобы урожай картофеля порадовал количеством и качеством мало посадить его в землю. За картофелем нужен регулярный уход, кроме окучивания, нужны поливы, прополка, борьба с вредителями и другие мероприятия, гарантирующие 100% урожай, который будет долго и хорошо храниться.

Посадка не самая трудоемкая процедура в схеме выращивания картофеля .

Физические усилия понадобятся во время:

• прополки;
• окучивания;
• рыхления;
• уборки.

Качественные и острые инструменты значительно облегчают рутинную физическую работу. Приспособлений по уходу за картофелем много. Есть ручные приспособления и механизированное оборудование. Чтобы урожай был хороший нужны сбалансированные удобрения и своевременные поливы. Подкормки и орошение нужно проводить исходя из рекомендаций, которые производитель дает в описании к сорту.

Полив картофеля

В регионах, где дожди проходят с завидной регулярностью, почва всегда влажная и картофель поливать не требуется. Но не всем овощеводам везет. Во многих регионах РФ летом дожди редкость, поэтому поливы нужны.

Нужны они во время цветения. Когда картофельные кусты цветут, у них начинают формироваться клубни и недостаток в почве влаги уменьшает их количество. Есть сорта картофеля, выведенные для засушливых регионов, но для большинства видов влага необходима.

На юге картофельные поля поливают раз в неделю, в северных широтах достаточно проводить орошение один раз в 2 недели.

Примерная схема полива картошки:

• со времени посадки прошло недели 3, ботва выросла на 10 см - время для проведения первого полива;
• появились бутоны - пора полить картошку второй раз;
• корнеплоды начали активно расти, значит, нужно полить картошку третий раз.

Как поливать?

Разработаны и применяются на практике несколько систем полива, каждый овощевод выбирает для себя самый практичный и эффективный:

• дождеванием;
• в борозды;
• используя систему капельного полива.

Самый распространенный и дешевый способ полива ‒ дождевание. Полив проводят вручную лейкой или шлангом.

У метода есть недостатки:

• нерациональное использование воды;
• попадание влаги на листья и стебли, что может стимулировать развитие фитофтороза;
• снижение эффективности инсектицидов из-за их смывания во время полива.

Полив в борозду, оставляет ботву сухой, влага поступает прямо к корневой части растения.

Важные недостатки метода:

• расход воды не оправдано большой;
• верхний слой грунта спрессовывается, что уменьшает количество кислорода, поступающего к клубням.

Система капельного полива

Система капельного полива заслуживает особенного внимания, ее популярность растет. Ее эффективно применять при выращивании любого вида овощей и декоративных культур в саду. При правильно выбранной схеме полива, качественном оборудовании, каждое растение получает влагу прямо под корень, воды расходуется именно столько, сколько требуется растению на данном этапе развития.

Плюсы метода:

• снижается расход воды;
• картофель реже болеет;
• сокращается объем физического труда;
• можно в воду для полива добавлять удобрения в необходимой концентрации;
• нет необходимости рыхлить междурядья, так как образования корки при капельном поливе не происходит.

Рыхление

Клубни развиваются только в рыхлой почве. Первую процедуру рыхления проводят после появления первых всходов и повторяют до тех пор, пока не произойдет смыкание ботвы. Почву рыхлят как в междурядьях, так и вокруг кустов.

Глубина рыхления 3 см, частота зависит от структуры почвы. Рыхлым, легким почвам достаточно несколько обработок за сезон. Глинистые и суглинистые почвы нужно рыхлить после каждого дождя (полива).

Боронование - это тоже рыхление только проводится оно с помощью специальных механизмов.

Проводят боронование при выращивании картофеля в промышленных масштабах.

Процедуру проводят несколько раз за сезон. Помимо рыхления почвы, при бороновании удаляют сорняки.

Прополка картофеля

Картошка без прополки зарастет сорняками и хорошего урожая не будет. Сорняки удаляют руками, выдергивая их из кустов. Большую часть сорной травы уничтожают во время рыхления, окучивания, боронования.

Окучивание картофеля

Это один из основных моментов в уходе за картофелем. Без окучивания полноценного формирования клубней не будет. Подгребая землю к картофельным стеблям, улучшают доступ кислорода к корням, создают условия для формирования клубней из столонов. Способов окучивания несколько.

Классическое окучивание

При классическом окучивании на картофельные ряды подгребается земля с обеих сторон. Ботва у каждого куста присыпается землей. Между рядами образуется канавка (борозда) в которую потом пускают воду для полива.

Веерное окучивание

С помощью веерного окучивания повышают урожайность картошки. Землю нагребают в центр куста, раздвигая при этом ботву и улучшая его освещенность. Некоторые дачники предпочитают не засыпать кусты грунтом, а укладывают в центр сухую траву или солому. Доказано, что такой способ окучивания повышает урожайность в 2 раза.

Высокое окучивание картофеля

Этот вид окучивания есть смысл применять при выращивании поздних сортов картошки. Благодаря высоким гребням увеличивается количество клубней в гнезде и их размер. Для ранних и ультраранних сортов этот метод неприемлем их нужно окучивать невысоко.

Подкормки для картофеля

Во время посадки картофеля в лунку можно добавить специальное минеральное удобрение для картофеля их сейчас в продаже очень много.

Практически все удобрения выпускают в виде гранул, которые содержат необходимый набор питательных элементов.

Гранулы обязательно нужно смешивать с землей, после чего в лунку класть клубень ростками кверху. Если есть древесная зола, то прямо на картофелину ее можно насыпать или горсть или 1–2 столовых ложки.

При посадке картофеля много лет на одном поле земля истощается, поэтому ежегодно требуется вносить органические (перегной, компост) и минеральные удобрения. Осенью сеять сидераты Осенью сеять сидераты - вику, рожь.

Летом не забывать про подкормки. Можно придерживаться стандартной схемы:

• аммиачной селитрой подкормить, когда ботва подрастет до 10–15 см;
• когда на кустах появятся первые соцветия, подкормить второй раз, использовать настой золы (стакан на ведро воды) и добавить в него сульфат калия (1 ст. л.);
• при активном формировании клубней каждый куст полить раствором навозной жижи с добавлением 1 ст. л. суперфосфата.

Уход за картофелем в период роста

Мы рассмотрели все мероприятия, которые нужны картошке во время роста. В июле происходит смыкание кустов, поэтому окучивать их уже не нужно. Ухаживать в это время за картофелем проще. Нужно следить, чтобы на кустах не появились вредители или признаки фитофтороза, соблюдать схему поливов и подкормок.

Регуляторы роста для картофеля

Повысить урожайность картофеля можно с помощью регуляторов роста. Агрономы рекомендуют использовать:

• Эпин-Экстра.
• Циркон.
• Силиплант.

Защита от вредителей и болезней

Самый опасный вредитель картошки колорадский жук и его личинки. При умеренном количестве вредителей их собирают вручную, а кусты обрабатывают настоями полыни или чистотела. При сильном заражении используют инсектициды для обработки поздних и среднепоздних сортов. Скороспелые сорта химией не обрабатывают.

Болезни картошки (фитофтороз, гнили) лечат биопрепаратами:

• Гуапсин.
• Агат-25К.
• Иммуноцитофит.

Описание методов ухода за картошкой поможет вырастить неплохой урожай картошки.

Первое, что необходимо сделать. По осени, после того как, будет убрана предшествующая растительная культура, при помощи верёвок и колышков участок нужно разметить для грядущей посадки картофеля. Разметка делается следующим образом: с края оставляем 40см, далее выкапываем ров шириной примерно от 25 до 30см, глубина выкопанного рва должна составлять 40-45см (примерно на 2 штыка обычной лопаты). Далее через см 55-60 делаем ещё один ров (траншею) и так продолжаем делать до конца участка. Земля, которая выкопана меж наших траншей укладывается холмиками (гребнями), нужно обязательно учитывать, чтобы расположение траншей было только с севера на юг и не как иначе.

В осенний период, траншеи нужно заполнить остатками растений и сорняками (растения с крупными стеблями нужно прежде измельчить), также можно заполнять кухонными отходами (только не в коем случаи нельзя туда класть ботву от картофеля или томатов, так как существует риск заражения почвы фитофторой). Засыпаем всё слоем из опавших листьев плодовых деревьев и кустарников (но лучше всего брать берёзовые или ореховые), это делается уже поздней осенью. Уплотнять или утрамбовывать растительные массы в сделанных траншеях не в коем случаи не надо, только в случаи сухой осени, можно слегка полить слой листьев, дабы ускорить процесс биологических разложений.

Весенняя подготовка

В начале весны, когда уже слои растительных масс в приготовленных с осени траншеях осядут (в среднем на? толщены), нужно добавить равномерным слоем уже перепревший навоз, расчёт должен быть примерно таков 1 ведро навоза (5-6 кг) на каждые 5-6 погонных метров одной траншеи. После чего, нужно тяпкой (сапой) про тяпать землю, как бы набрасывая почву их холмов меж траншей (высотой примерно 4-5см). берём древесную золу 1 столовую ложку, и насыпаем в каждую транше через каждые 30-35см, по не многу присыпая её землёй.

Посадка Картофеля

Сажать картофель нужно яровизированными пророщенными клубнями, делается это в довольно раннее весеннее время, как только позволяет погода. Для такой посадки, лучше всего выбирать высокоурожайные среднеспелые или среднепоздние сорта, и вообще идеально, если выбирается сорт устойчивый к парше. Клубни нужно прикрыть почвой сброшенной с холмиков, примерно на 10-12 см. Почва с холмиков будет почти вся израсходована, после первого же окучивания всходов, тем самым полностью сровняются с поверхностью. Следующие окучивания нужно делать с началом цветения картофеля, (само хорошо это делать после дождя), цветение происходит обычно в середине июня в начале июля. После этих окучиваний, над траншеями появятся холмики, которые будут соответствовать рядам посаженного картофеля. Между рядами, где ещё весной были холмики, появятся как рас на оборот неглубокие траншеи. При засушливом лете, картофель можно полить 1-3 раза, при этом нужно регулярно бороться с сорняками.

Сбор урожая и подготовка следующему сезону

Картофель убираем огородными вилами, в процессе стараемся не разрушить наши холмики.

Осенью, после того как будет произведена уборка картофеля, нужно восстановить прошлую схему размещения траншей, начинаем выкапывать и подготавливать траншеи по новой, но, уже немного смещаясь на 40 см. Далее повторяется прошлые осенние действия, т.е траншеи заполняем сорняками с огорода, листвой и т.д. Чтобы выращивать картофель на одном и том же месте, нужно использовать сорта, которые обладают устойчивостью к болезням, и даже в этом случаи картофель нельзя сажать на одном месте более чем 5-6 лет. Нужен новый участок для посадки. Резкое увеличение урожайных сборов (до 1 т с "сотки") как правило, начинает чаще всего после двух лет посадки картофеля на одном месте. Участок который можно назвать «старый» лучше всего первый год после того как там сменили культу использовать, как бы для профилактики болезней картофеля.

Растим картофель на даче

Чтобы осуществить уход за картофелем на даче , производят рыхление почвы и выравнивание участка. Первое рыхление делается железными граблями или же обычно мотыгой, рыхление производится на глубине 2-3 см. эту процедуру необходимо производить после каждого полива, это поможет обеспечить быстрые всходы картофеля, увеличит приток кислорода, а также разрушит земляную корку за, одно и уничтожит сорняки.

Эту процедуру необходимо крайне осторожно, дабы не повредить росткам и не вытащить клубни на поверхность почвы. Чтобы защитить молодые ростки картофеля от заморозков, их можно накрывать чем-либо, или же сделать дымовую завесу, что очень хорошо помогает. После можно делать более глубокое рыхление, с помощью мотыги и окучивать всходы. Землю к взошедшей ботве необходимо подтягивать мотыгой или же устройством под названием (навеска мотоблока), это нужно делать таким образом, чтобы земля создавала небольшой холмик около куста. Необходимо запомнить, что в сильно засушливую, жаркую погоду, рыхлить и окучивать картофель не следует, дабы не позволить испариться необходимой влаге из почвы. В таких случая с погодой, можно производить небольшую обработку, между рядами глубиной на 5-6 см. А, вот после того как пройдёт дождь, окучивание должно быть регулярным.

Начинать окучивание картофеля можно после того как ростки достигнут высоты 12-15 см. Поливать картофель рекомендуется в вечерние время, если полив производится в ручную, то следует использовать 1-ну лейку с водой на 2-3 куста картошки. Окучивание, способствует быстрому цветению картофеля, а также клубнеобразованию. Чтобы клубни образовывались, им необходима температура в среднем 18 - 22°С. Когда температура понижена клубнеобразование начинает замедляться, когда температура на оборот повышена происходит также замедление, а то и вовсе остановка развития клубней. Когда у картофеля идёт период вегетации, обычно делают всяческие подкормки.

Если площадь участка, где посажен картофель больше сотки, подкормку делают, использую сухое удобрение: чтобы ускорить рост и развитие ботвы картофеля, под каждый куст нужно насыпать половину чайной ложки мочевины и 200г перегноя. Для того чтобы замедлить рост, нужно полить раствором суперфосфата пропорции (3 столовые ложки на ведро воды) по 0.4 литра под каждый куст.

В период бутонизации, можно добавить под каждый куст картошки по 1 ст. ложки древесной золы добавив половину чайной ложки сульфата калия. Главной проблемой для каждого из садоводов, является борьба с вредителями. В наших климатических условиях, самым опасным вредителем считается, таким и является колорадский жук, который повреждает не только картофель, но также и баклажаны, перец и помидоры. Колорадский жук, на зимний период закапывается и зимует в почве на глубине до 70 см.по весне, когда почва прогревается примерно до +14°С, колорадский жук поднимается на поверхность почвы. Как рас в это время, появляются первые всходы картофеля. Жук питается свежими всходами картофеля, также жук откладывает яйца по 40 штук на 1 одном листке с обратной стороны. Всего только одна самка колорадского жука, в состоянии отложить до 2000 яиц.

Развитие личинок колорадского жука происходит в среднем за 2-3 недели, эти личинка отличаются своей прожорливостью, именно они наносят вред растениям иногда не поправимый, такой, что приводит к гибели растения. Немного позже личинки окукливаются, происходит это в почве на глубине от 5 до 15 см, и спустя всего каких-то 10-15 дней, на свет появляются колорадские жуки молодого поколения. Самым распространённым методом по борьбе с жуками и личинками на дачных участках является ручной сбор. Собранных жуков и личинок складывают в банку с керосином или же с концентрированным раствором поваренной соли. Если картофель посадить рано, своевременно делать прополку, окучивания это поможет не допустить большого размножения жука и личинок. В период вегетации картофеля, его можно обработать специальными химикатами против колорадского жука, эти препараты продаются в специализированных магазинах.

Производить опрыскивание необходимо несколько раз, устраивая интервал в 6-8 дней. Чаще всего, такие препараты мало-токсичны, но меры предосторожность всё таки не нужно нарушать. Больший вред картофелю может нанести, такое заболевание как фитофтора. Массовое распространение и сроки её появления, напрямую зависит от погодных условий. Фитофтороз распространяется довольно быстро и сильно при низких температурах, таких как +13…+18°С с повышенной влажностью за 75%. Дабы сохранить картофель от заболевания фитофтороза и всяких других грибковых заболеваний, ботву растений необходимо опрыскивать смесью состоящею из 3 – 5% раствора медного купороса (30 г. на 10 л. воды) 1% раствора поваренной соли или 10%раствора мочевины (1кг мочевины на 10 л. воды).

Картофель - одна из самых популярных культур на огородах, и существует много различных методик его выращивания. Знание основ биологии этого растения поможет лучше разобраться в его потребностях и выбрать оптимальный способ для своего участка.

Что необходимо для картофеля

Картофель - многолетнее травянистое растение из семейства паслёновых. Его родиной являются горные районы Южной Америки. Соответственно, наилучшими условиями для его роста и развития будут:

• хорошая освещённость солнцем в течение всего дня;
• умеренная температура в пределах +16..+23°С;
• постоянное равномерное увлажнение без застоя воды;
• рыхлая плодородная почва кислотностью от 5,5 до 7.

Картофель хорошо растёт только в рыхлой почве

Клубни картофеля - это видоизменённые стебли, развивающиеся на подземных побегах (столонах), идущих от нижней белой части стеблей картофельного куста. В темноте под землёй стебли и клубни остаются белыми, а под воздействием света быстро зеленеют.

Позеленевшие клубни картофеля содержат ядовитое вещество соланин и в пищу не пригодны.

Сроки выращивания от посадки до урожая

От посадки до всходов проходит обычно от одной до трёх недель, в зависимости от погоды, глубины посадки и степени подготовленности клубней. Умеренно тёплая погода, неглубокая посадка в прогретую почву и предварительное проращивание ускоряют этот процесс.

С момента появления всходов до полного созревания клубней картофеля проходит:

• у ранних сортов 70–90 дней;
• у средних 110–125 дней;
• у поздних 140–150 дней.

При этом у ранних сортов первые клубни можно начинать подкапывать уже через 45–55 дней после всходов.

Как вырастить хороший урожай

Обычная урожайность картофеля в поле составляет всего 1–2 килограмма с квадратного метра, хотя при хорошем уходе можно получать по 4–5 килограммов с той же площади.

При правильной агротехнике можно увеличить урожай в несколько раз

Основные факторы, влияющие на повышение общей урожайности картофеля:

• Выбор подходящего для данной местности высокоурожайного сорта;
• Посадка на хорошо освещённом участке;
• Использование удобрений и севооборотов, устранение сорняков и вредителей;
• Выбор оптимальных сроков посадки (при температурах ниже +15°С или выше +25°С клубнеобразование замедляется);
• Окучивание - подгребание к основаниям стеблей рыхлой влажной земли для увеличения количества клубненосных побегов-столонов.

Крупные клубни

Оптимальными для хранения являются клубни среднего размера, массой 100–150 граммов. Гигантские клубни по полкило и более часто имеют пустоты в середине клубня, загнивающие при хранении.

Отличный урожай - крупные клубни одинакового размера

Есть несколько приёмов, способствующих развитию крупных клубней картофеля:

• Достаточная площадь питания - посадка по схеме 70х30 сантиметров;
• При отсутствии дождей регулярный полив в течение всего периода выращивания, чтобы почва была всё время чуть влажной;
• Своевременная уборка - при отсутствии болезней и хорошей погоде надо дождаться пожелтения ботвы и начала её засыхания, чтобы питательные вещества по максимуму перешли из ботвы в клубни.
• Использование для посадки крупных клубней (для экономии можно разрезать их на несколько частей).

При избыточных дозах азотных удобрений вместо крупных клубней вырастает особо пышная ботва.

Крупные клубни перед посадкой можно разрезать на несколько частей

Надо ли обрывать цветки картофеля?

Очень спорный вопрос. У кого-то это действительно способствует повышению урожаев. Многие оказываются разочарованы, собрав после обрывания цветков кучу картофельной мелочи вместо нормальных клубней. Разные сорта по-разному реагируют на эту процедуру. Вероятность неудачи снижается, если обрывать цветки уже после полного распускания всех бутонов, чтобы куст наращивал клубни вместо ягод. Обрывание только что появившихся бутонов будет провоцировать появление новых бутонов, а не рост клубней.

Надо ли обрывать цветки картофеля - вопрос спорный и неоднозначный

У большинства современных сортов картофеля цветков образуется мало, а после цветения они сами опадают. Если картофель не цветёт совсем, урожай от этого не страдает вообще.

Традиционная агротехника в открытом грунте

Как только земля прогреется до +7..+10°С на глубину около 10 сантиметров (время распускания листьев на берёзах и зацветания одуванчиков), по участку равномерно разбрасывают перегной (полведра на квадратный метр) и нитроаммофоску (25–35 г/м 2), затем перекапывают на штык лопаты и выравнивают граблями.

Перед посадкой картофеля участок перекапывают и разравнивают граблями

Свежий навоз под картофель вносить нельзя.

Сажают картофель по схеме 70 сантиметров между рядами и 30 сантиметров в ряду. Делать борозды под целый ряд или отдельные лунки под каждый клубень - не принципиально, делайте как удобнее. Глубина посадки около 5–10 сантиметров. Посаженный картофель присыпают рыхлой землёй. Поливать обычно не требуется, весной в земле достаточно влаги. Если земля очень сухая, поливают борозды или лунки перед посадкой.

Клубни картофеля сажают в неглубокие борозды

При угрозе заморозка всходы картофеля укрывают плёнкой или полностью «с головой» окучивают землёй.

Первое основное окучивание проводят, как только стебли вырастут на 20 сантиметров. После дождя или полива землю на картофельной делянке осторожно рыхлят, после чего подгребают слой рыхлой влажной земли из междурядий к основанию стеблей. При запоздалом окучивании повреждается часть корневой системы, расположенная в междурядьях. Ранние сорта картофеля окучивают один раз, поздние - дважды. Срок второго окучивания определяется по погоде и росту растений, в любом случае до начала цветения.

Картофель окучивают после дождя или полива

В течение сезона картофельную плантацию поливают, пропалывают, рыхлят почву в междурядьях после дождя или полива. Колорадских жуков и их личинок или собирают вручную, или опрыскивают Кинмиксом при появлении первых личинок. При первых признаках появления фитофторы (бурые пятна на листьях) опрыскивают медьсодержащим фунгицидом.

Выкапывают картофель в сухую тёплую погоду при пожелтении ботвы. Если пришлось вести уборку под дождём, картофель перед закладкой на хранение обязательно просушивают в тёмном помещении.

Осенняя посадка

В жарких южных районах с долгой тёплой осенью можно сажать картофель ранних сортов в середине - конце августа, чтобы клубнеобразование проходило после окончания летней жары. Убирают такой урожай в октябре.

Выращивание картошки в теплицах и плёночных укрытиях

Весной для ускорения прогревания почвы можно накрыть грядки прозрачным полиэтиленом или белыи агроволокном. Используется до посадки и после неё для защиты всходов от заморозков. Можно использовать как дополнительное утепление в плёночных теплицах.

Для быстрого прогревания почвы и защиты от заморозков используют белое агроволокно

Временные теплицы и тоннели из натянутого по дугам полиэтилена или агроволокна используют для защиты от весенних и осенних заморозков. При угрозе заморозка нижние края укрывного материала плотно прижимают к почве и слегка присыпают землёй. В жару теплицы из полиэтилена необходимо проветривать, слегка приподнимая южный край плёнки (агроволокно «дышит» и не требует проветривания). Летом укрытия снимают, уход за растениями ведут как в открытом грунте.

Лёгкие временные укрытия из натянутого по дугам агроволокна защищают растения от весенних и осенних заморозков

При использовании теплиц надо помнить, что для картофеля важна не только температура, но и хорошая освещённость. В холодное время года достаточно солнечного света бывает лишь в южных районах. Выращивание картофеля в стационарных зимних теплицах с отоплением, подсветкой и сменяемым грунтом лишено практического смысла из-за слишком высокой себестоимости.

Видеоролик о выращивании картофеля в теплице

Выращивание зимой

Заманчивая идея «вырастить зимой картошку» существует в нескольких вариантах:

1. Посадить картофель в середине августа, при начале заморозков в октябре скосить всю ботву, утеплить грядку толстым слоем (30–40 сантиметров) соломы или лапника, сверху накрыть полиэтиленовой плёнкой для защиты от дождей и оттепелей. Это скорее способ хранения, чем выращивания - картошка вырастает осенью, а зимует уже готовый урожай.
2. При начале первых утренних заморозков посадить картошку, точно так же укрыть соломой и плёнкой. Весной сразу после схода снега снять укрытие, натянуть плёнку или агроволокно по дугам. Это классический способ подзимнего посева - зимует лишь посевной материал, а урожай растёт летом следующего года.

Оба этих способа имеют два общих недостатка: при промерзании земли картошка гибнет, а голодные мыши могут за зиму её съесть подчистую.

Третий способ полностью лишён практического смысла, хотя иногда упоминается в литературе как забавный курьёз. Если сложить картошку в плотно завязанный пакет или ящик с чуть влажной торфяной крошкой или опилками и держать при невысокой температуре (+7..+10°С), некоторые клубни дадут столоны, на которых образуются новые клубеньки. При этом количество полученной картошки будет в несколько раз меньше, чем посаженной! Хороший крупный клубень даст лишь несколько крохотных размером от горошины до ореха.

Выращивание картофеля в мешках, горшках, вёдрах и ящиках

Ёмкость достаточного объёма (размером примерно с ведро) с обязательными дренажными отверстиями в днище наполняют плодородной землёй на треть, сажают в неё картофелину и ставят в очень хорошо освещённое место с температурой +16..+23°С. Регулярно поливают, по мере роста стеблей досыпают землю до самого верха. Периодически извлекают часть образовавшихся клубней, стараясь не повредить корневую систему. Зимой в квартире хорошего урожая не получится - слишком темно.

В качестве эксперимента можно вырастить куст картофеля в горшке или в ведре

Особенности выращивания на разных типах почвы

Почвы бывают очень разными по механическому составу и по содержанию питательных веществ.

Чем толще и темнее верхний слой почвы, тем выше её плодородие

Чернозёмы

Самые плодородные почвы, прекрасно подходят для картофеля. Вопреки стереотипам, тоже нуждаются в органических удобрениях, без которых постепенно разрушаются и теряют структуру.

Песчаные почвы

Легко проницаемы для воздуха, воды и корней. Весной быстро просыхают и прогреваются. Легко обрабатываются. Почти не содержат питательных веществ. Нуждаются в повышенных дозах органики (до 1 ведра на 1 м 2) и более частых поливах. Хорошо подходят для картофеля, который сажают на глубину 10–12 см.

Песчаная почва легко проницаема для воздуха, воды и корней

Глинистые почвы

Хорошо удерживают воду. Богаты питанием, но плохо проницаемы для воздуха и корней. Очень тяжело обрабатываются. Для выращивания картофеля требуют внесения органики (полведра на 1 м 2), а тяжёлые глины - ещё и крупнозернистого речного песка (1–3 ведра на 1 м 2). Картофель сажают не глубже 5 см и обязательно рыхлят междурядья в течение всего сезона.

В жару и засуху глинистая почва покрывается плотной коркой и растрескивается

Торфяники

В Нечерноземье очень много садовых участков на месте осушенных торфяников. Верховой торф слишком кислый и пригоден для картофеля только после внесения больших доз речного песка, порошковой глины, перегноя и извести. Низинный торф часто имеет слабокислую реакцию (pH 5,0–6,5) и при отсутствии переувлажнения вполне пригоден для картофеля.

В Нечерноземье много садовых участков на месте бывших торфяных болот

Все торфяники очень поздно прогреваются весной и сильно подвержены заморозкам. Важно ежегодно вносить органику (не менее 1 ведра перегноя на 1 м 2) для улучшения структуры почвы и предотвращения понижения уровня участка. При отсутствии дождей обязателен регулярный полив. Сухой торф очень пожароопасен!

Глинистые и торфянистые участки в низинах часто бывают переувлажнёнными, в этих случаях картофель может расти только на высоких грядах или после осушения всего участка.

На переувлажнённых участках картофель можно вырастить только на грядах или после осушения

Известкование - нужно или нет?

Картофель хорошо развивается на почвах с реакцией от слабокислой (рН 5,5) до нейтральной (рН 7,0). При избытке извести картофель плохо растёт и сильнее обычного поражается паршой.

Низинный торф - тёмный, однородный, со слабокислой реакцией. Верховой торф - светлый, волокнистый и слишком кислый, требует обязательного известкования

Нельзя вносить известь непосредственно при посадке картофеля, известкуют только осенью, а ещё лучше под предшествующую культуру. Для картофеля нуждаются в известковании только очень кислые почвы (рН ниже 4,5–5,0). В зависимости от исходной кислотности почвы при осенней перекопке вносят известковую или доломитовую муку (не более 100–300 г/м 2) или древесную золу (300–900 г/м 2). Зола особенно полезна для картофеля, так как содержит много калия. В отличие от прочих известковых материалов, золу в умеренных дозах можно вносить и весной при посадке.

Нельзя вносить известь одновременно с навозом, азотными и фосфорными удобрениями.

Как вырастить картошку без окучивания

Существует несколько технологий, позволяющих вырастить картофель без окучивания.

Выращивание картофеля под чёрной плёнкой

Участок вскапывается, тщательно ровняется граблями и застилается чёрной полиэтиленовой плёнкой или чёрным агроволокном. Затем в плёнке ножом прорезаются небольшие отверстия под каждую картофелину. Подготовленный картофель осторожно пропихивают в эти отверстия, рукой заглубляя в почву. Если дырки будут слишком большими, в них полезут сорняки, и часть эффекта пропадёт. При использовании очень широких полотнищ перед укладкой плёнки монтируется система капельного полива. Можно брать узкие полосы плёнки шириной по полметра и оставлять между ними полоски голой земли для поступления в почву дождевой воды. Плёнка не пропускает свет (в темноте картофель не зеленеет), сохраняет почву рыхлой и препятствует росту сорняков.

Мульчирование чёрной плёнкой препятствует росту сорняков, но затрудняет поступление в почву дождевой воды

Выращивание картофеля на грядах и гребнях

Используется при залегании грунтовых вод ближе 1 метра от поверхности почвы, в низинах с тяжёлыми глинистыми почвами, особенно в северных районах. С осени готовятся земляные гряды высотой 30–50 сантиметров и шириной 50–150 сантиметров. Весной они быстро прогреваются и подсыхают. Картофель сажают в сделанные на поверхности гряд борозды и присыпают землёй. Можно дополнительно замульчировать чёрной плёнкой. Устройство капельного полива не требуется, хватает влаги из междугрядий.

На сырых участках картофель выращивают на высоких грядах

Разновидность этого способа - стационарные высокие грядки-коробы из досок, заполненные плодородной землёй. В сухое лето требуют полива.

Выращивание картофеля в траншеях

Используется в южных районах с жарким засушливым летом. С осени выкапываются траншеи глубиной около 30 сантиметров и шириной 30–50 сантиметров. Весной дно траншей рыхлят и высаживают картофель, присыпая на 6–8 сантиметров землёй. Вместо окучивания постепенно досыпают в траншеи землю, извлечённую при их создании. Этот способ очень способствует сохранению влаги, хорошо сочетается с мульчированием органикой. Не подходит для раннего картофеля - траншеи прогреваются позже, чем ровная поверхность земли.

В жарких засушливых районах картофель сажают в траншеи для лучшего сохранения влаги в почве

Выращивание картофеля под соломой - беспахотный метод сторонников органического земледелия

Весной участок рыхлят плоскорезом на глубину 5–7 сантиметров. В этом рыхлом слое делают небольшие лунки, раскладывают картофель, над каждой картофелиной нагребают небольшой холмик высотой 5–7 сантиметров. Как только появятся всходы, начинают обильное мульчирование соломой или сеном, постепенно по мере роста картофельных стеблей доводя слой мульчи до 10–20 сантиметров.

Разновидность этого способа для очень дождливых регионов - картофель просто раскладывают на взрыхлённой земле и сразу же заваливают 20-сантиметровым слоем соломы. Толстая мульча защищает картофель от света и сорняков, а гниющий нижний слой снабжает корни питательными веществами.

Важные детали:

• Этот метод подходит только для хорошо окультуренных участков с мягкой рыхлой почвой. Если разложить картошку на твердокаменной глине, покрытой слоем дернины, и завалить соломой - хорошего урожая ждать бесполезно.
• В сухом состоянии соломенная мульча очень пожароопасна!

Соломенная мульча частично затрудняет рост сорняков, но некоторые всё равно пробиваются

Как бороться с сорняками

Традиционный способ: тщательно выбирать корневища многолетних сорняков при перекопке и посадке, регулярно пропалывать плантацию в течение всего сезона.

Можно обойтись и без ручной прополки:

• Замульчировать всё картофельное поле чёрной плёнкой или толстым слоем соломы. Мелких однолетних сорняков не будет совсем, из злостных многолетних пробьются только самые мощные, типа вьюнка и осота.
• Постоянно, минимум дважды в неделю, рыхлить поверхность почвы. Всходы однолетних сорняков при этом гибнут полностью, многолетние существенно ослабляются.
• Использовать гербицид. Для картофельных полей предназначены препараты Лазурит и Зенкор. Важно точно соблюдать указанные в инструкции к препарату дозировки и сроки обработки.

Когда и как поливать картофель

Картофель нуждается в постоянно влажной почве в течение всей вегетации. При отсутствии дождей поливают раз в неделю, глубоко промачивая почву на 20–25 сантиметров. Прекращают поливы лишь за 1–2 недели до уборки урожая.

Капельный полив - самый современный способ, незаменимый при сплошном мульчировании чёрной плёнкой

• Очень хорошим способом является капельный полив, незаменимый при мульчировании плёнкой.
• Худший из способов - дождевание, нерационально расходующее воду и способствующее развитию фитофторы.
• Самое простое решение - полив по бороздам, не требующий сложного оборудования и сохраняющий листья сухими.

Полив по бороздам - самое простое и доступное решение

Севообороты и сидераты

При постоянном выращивании картофеля на одном и том же месте постепенно падают урожаи, истощается почва, накапливаются возбудители болезней. Для решения этой проблемы используют севообороты, чтобы культуры одного ботанического семейства возвращались на прежнее место не ранее, чем через 4 года. Этот срок считается достаточным для дезинфекции от большинства грибковых заболеваний, в том числе от фитофторы - глабной проблемы картофеля. Хорошими предшественниками для картофеля являются все бобовые культуры, тыквенные и капустные. Общие вредители и болезни у него с другими паслёновыми - помидорами, перцами и баклажанами.

Сидератами называют растения, выращиваемые не ради получения урожая, а для улучшения почвы, обогащения её гумусом и оздоровления. Их можно использовать как в дополнение к основному севообороту, так и в качестве его частичной замены, если недостаток земли не позволяет устроить полноценное чередование культур. Использование сидератов позволяет значительно сократить потребность в навозе.

Видеоролик об использовании сидератов

Общее правило выбора сидератов: предшествующая культура, сидерат и последующая культура должны принадлежать к разным ботаническим семействам.

Таблица лучших сидератов для картофеля

У бобовых культур можно скосить надземную часть и использовать на корм скоту, полезный эффект от азотфиксирующих клубеньков в почве всё равно сохраняется. Можно высевать смесь нескольких видов семян. Озимые сидераты высевают в конце августа - начале сентября. Остальные - в любое время, с весны до осени.

Традиционно сидераты запахивают в землю. Сторонники органического земледелия предпочитают подрезать корни плоскорезом и оставить срезанные растения на месте. Оба этих способа хороши, выбор зависит от конкретных условий - типа почвы, имеющейся техники и т.д. Важный момент: при заделке в тяжёлую почву сразу больших количеств сочных растений могут начаться нежелательные процессы силосного брожения. Чтобы этого избежать, срезанные растения или оставляют на поверхности в виде мульчи, или подвяливают несколько дней перед запашкой. Подрезку или запахивание сидератов проводят не позже, чем за 1–2 недели до высадки картофеля. Лучшая стадия заделки сидератов - до образования семян, пока стебли мягкие и сочные.

Горчица и рапс в случае созревания семян становятся назойливыми сорняками.

Фотогалерея лучших сидератов для картофеля

Овёс - холодостойкое неприхотливое растение
Озимая рожь хорошо зимует под снегом
Фацелия пижмолистная - хороший сидерат и медонос
Сизая (сарептская) горчица используется в кулинарии и как сидерат
Белая (английская) горчица - приправа к столу и сидерат для огорода
Вику озимую (мохнатую) можно высевать вместе с рожью
Вику яровую (посевную) часто используют в смеси с овсом
Обыкновенный горох - тоже хороший холодостойкий сидерат
Однолетний пунцовый клевер часто используется как сидерат в южных районах
Однолетний жёлтый люпин - классический сидерат, используемый с древних времён

Выращивание картофеля из семян

У самых новых сортов картофеля ботанические семена, получаемые из его ягод, сейчас поступают в продажу гораздо раньше, чем готовые клубни. Вырастить картофель из таких семян можно, но это очень хлопотный и долгий процесс.

Из множества существующих способов выращивания картофеля всегда можно выбрать наиболее подходящий вариант для конкретных условий. В случае каких-либо сомнений в надёжности нового метода хорошим решением будет сначала провести эксперимент на небольшой грядке, чтобы не рисковать всем урожаем.