Сладкий перец - одна из самых распространенных культур на приусадебных участках и огородах. Это вкусный и очень полезный овощ, он богат витаминами и разными сверхполезными микроэлементами. Еще сладкий болгарский перец добавляет в наш рацион ярких свежих красок, что тоже является немаловажным.

Несмотря на то что это растение является теплолюбивым и довольно капризным, его выращивают во всех районах нашей страны: в регионах с жарким климатом в открытом грунте, на севере - в теплицах и парниках.

Однако у огородников не всегда получается собрать хороший урожай: растение начинает сбрасывать бутоны и едва образовавшиеся плоды. Почему опадают цветы и завязи у перцев? Ответ можно найти, если ближе познакомиться с биологическими особенностями этой культуры.

Почему опадают цветы у перца: влияние температурного режима и влажности

Идеальная температура для болгарского перца составляет +26±1 °C. Уменьшение этой величины ведет к снижению всех функций у растения, однако зрелые кустики могут плодоносить при температуре до +15 °C. Дальнейшее похолодание приводит к угнетению растения - оно перестает цвести и уже при +10... 13 °C может погибнуть.

Огородники нередко отмечают, что болгарский перец сбрасывает бутоны при высоких температурах. Почему опадают цветы у перца в этом случае? Несмотря на то что эта культура пришла к нам из субтропиков, она так же негативно относится к избытку тепла, как и к низким температурам. Когда столбик в термометре вырастает до +35 °C, растение сбрасывает цветы и завязи, то же самое происходит, если несколько дней держится температура +30 °C и выше.

Еще болгарский перец остро реагирует на колебание влажности почвы: нельзя допускать как ее пересыхания, так и переувлажнения. Все это приводит к тому, что растение избавляется от части завязей, как следствие - к снижению урожайности.

Как правильно удобрять

Почему опадают цветы у перца, если неправильно удобрить почву? Все дело в особенностях культуры: эти растения очень требовательны к содержанию азота в грунте. В самом начале своего жизненного цикла они нуждаются в подкормке азотсодержащими удобрениями, но эту процедуру нужно проводить до начала цветения. В дальнейшем избыток этого вещества приводит к активному росту зеленой массы в ущерб урожайности. Кроме того, густая листва затеняет растение, что также ведет к опаданию цветков.

Вредные насекомые и болезни

Почему опадают цветы у перца при соблюдении всех требований к температуре и степени освещенности? Здесь нужно присмотреться к растению, ведь может оказаться так, что кусты заражены болезнью или на них поселились вредители.

К опадению бутонов и завязей чаще всего приводит поражение паутинным клещом и тепличной белокрылкой, такой перец можно узнать по белой паутине, которая буквально обволакивает всю листву. С этой бедой можно справиться: все растения нужно опрыскать настоем ромашки, тысячелистника или специальными химическими препаратами. Не стоит забывать и о профилактике - перед посадкой нужно тщательно очистить и обработать почву.

Другие причины

Иногда возникает вопрос о том, почему опадают цветы у перцев в теплице с идеальными температурными условиями и тщательно продуманным графиком полива. Здесь нужно вспомнить об особенностях этой огородной культуры: на каждом растении образуется в зависимости от сорта от 30 до 100 бутонов, из которых опыляется примерно 20 %. Именно они в будущем дадут плоды, а остальные осыплются.

Кроме того, необходимо убирать плоды, достигшие технической спелости. Это позволит растению расходовать силы на образование новых завязей.

Еще болгарский перец остро реагирует на недостаток освещения. Для нормального развития растениям нужен двенадцатичасовой световой день, при недостатке солнца куст может избавиться от части завязей. Отмечено, что наиболее остро на недостаток света реагируют позднеспелые сорта.

Методика выращивания сладкого перца: маленькие хитрости

В этой статье мы достаточно подробно рассказали о том, почему у сладкого перца опадают цветы и завязи, а также рассмотрели несколько полезных советов по технологии выращивания. Помните, что при грамотном уходе вы получите богатый урожай. Для этого нужно только внимательно относиться к своим посадкам и своевременно реагировать на возникающие проблемы.

Для получения хорошего урожая перца очень важна температура в течение всего периода выращивания. Как известно, при температуре воздуха выше 30...32 °C цветки перца не опыляются и опадают. Но в то же время плоды перца не завязываются при средних дневных температурах ниже 15...16 °C.
Поэтому в солнечную жаркую погоду теплицу надо проветривать, избегая при этом сквозняков. При повышении температуры воздуха выше 30...32 °C растения надо защищать от прямых солнечных лучей.
Для этого чаще всего стеклянную кровлю обрызгивают раствором мела или затеняют легкими деревянными щитами. А в пленочных теплицах с боков поднимают вверх пленку, накручивая ее на бобины.
Полив перца
Перец очень требователен к влажности почвы. Особенно нужна растениям влага в течение 8-10 дней после посадки, в период цветения первой и второй кистей, перед рыхлением, после внесения в почву сухих минеральных удобрений. Недостаток влаги в почве может привести к опаданию завязи и листьев, как у баклажанов. Однако так же отрицательно перец реагирует и на избыток влаги в почве.
Желательно, чтобы вода была дождевая. При ее отсутствии поливать надо только отстоявшейся в баке водой, нагретой до температуры не ниже 24...26 °C. Поэтому баки для хранения воды надо устанавливать на хорошо освещенном месте (лучше всего – в теплице), окрашивая их в черный цвет.
Поливы должны быть частыми, но не обильными. До цветения растения поливают один раз в 5-6 дней по 7-8 л на 1 м2. Во время цветения и плодоношения растения поливают 1-2 раза в неделю по 10-12 л на 1 м2. Если стоит жаркая погода, то во время плодоношения полив перца надо проводить через день, а в очень жаркую погоду – мелкими дозами, но ежедневно, т. к. перец не переносит и малейшего подсыхания почвы.
Цветки перца очень чувствительны к повышенной влажности воздуха, при этом они опадают или загнивают. Именно поэтому во время цветения поливать надо осторожно и только под корень и проводить после полива проветривание теплицы.
По мере созревания плодов потребность в воде у растений увеличивается. Нерегулярные поливы в период плодоношения приводят к появлению трещин на плодах. Нельзя допускать появления конденсата на растениях. Оптимальная влажность воздуха должна составлять 65-75 %. При более высокой влажности, особенно в сочетании с высокой температурой, пыльца перца становится стерильной.
Корневая система перца очень отзывчива на рыхление. Но поскольку она располагается в верхнем слое почвы, эти рыхления должны быть неглубокими. Во время таких обработок желательно дополнительно подсыпать под корень почвенную смесь.
Подкормка перца
Современные гибриды перца (особенно высокорослые) требуют внесения повышенных доз удобрений. Только при этом они сполна реализуют свои потенциальные возможности. Поэтому к питанию перца надо относиться очень серьезно.
Причем состав подкормки зависит не только от возраста растения и массы висящих на нем плодов, но и от погоды. Так, в пасмурные дни дозу калия в подкормке надо увеличить на 20-30 % против указанной в рекомендациях, а в солнечные – наоборот, соответственно уменьшить.
Минеральные подкормки действуют однобоко – некоторые из них влияют на рост растений, другие – на цветение и т. д. Поэтому первую подкормку лучше провести через 12-15 дней после высадки рассады раствором коровяка (1:10) или птичьего помета, т. к. они содержат все, что нужно молодым растениям, или сброженной травой с добавлением на 10 л раствора по 1 ст. л. нитрофоски, расходуя по 2 л раствора на 1 м² насаждений.
Прекрасный результат дает подкормка растений органическими удобрениями «Синьор Помидор» и «Агрикола-Вегета» (по 1 ст. л. на 10 л воды).
А при нормальной заправке почвы удобрениями в первой подкормке лучше использовать калимагнезию или сульфат калия (по 1 ч. л.) вместе с суперфосфатом (по 1 ст. л. на 10 л воды). При этом из суперфосфата лучше предварительно готовить его водную вытяжку.
Вторую подкормку оптимально проводить через 10-12 дней после начала распускания второй кисти, когда на ней образуются завязи диаметром 1,5 см. Для этого в раствор коровяка надо добавить на 10 л раствора по 1 ст. л. полного минерального удобрения, расходуя по 3 л на 1 м² насаждений.
Третью подкормку надо проводить как только начнется сбор первых зрелых плодов. Ее можно провести тем же рабочим раствором и в том же объеме, что и вторую.
Если перцы зажировали, т. е. ветки и листья растут быстро, а цветков нет, надо прекратить подкормку удобрениями, содержащими азот, и подкормить растения зольным настоем или водной вытяжкой суперфосфата.
Четвертую подкормку (при необходимости) делают через 2 недели. Для этого на ведро воды кладут по 1 ст. л. удобрения «Агрикола-3» и суперфосфата, расходуя по 3,5 л на 1 м² гряды.
А если из-за высокой температуры воздуха происходит массовое осыпание цветков, т. к. не произошло опыления, то надо провести внекорневую подкормку борной кислотой (1 ч. л. на 10 л воды) или специальными препаратами типа «Завязь».
Формирование перца
Для увеличения размера плодов и ускорения их созревания перец необходимо формировать. При этом надо хорошо знать сортовые особенности культивируемых вами растений. Это особенно важно при выращивании высокорослых сортов, т. к. от этого зависит весь урожай перца.
После образования 9-11 листьев на растении появляются 2-4 боковых побега первого порядка. Из них надо выбрать 2-3 наиболее сильных, которые создадут скелет растения, а остальные – более слабые побеги – прищипнуть на один лист (один плод). В дальнейшем стебли перца формируют вертикально или по «V»-образной системе.
Когда скелетные побеги начнут ветвиться, в каждом следующем узле-разветвлении нужно выбрать сильный побег и оставить его в качестве побега замещения. Другой, более слабый побег, надо прищипнуть после первого листа, оставив на нем один плод.
Кроме того, каждые 3-5 дней требуется удалять бесплодные побеги, листья и боковые побеги, растущие ниже места разветвления главного стебля. По мере роста побегов их регулярно осторожно подкручивают вокруг своего шпагата.
Удаление нижних листьев и части цветков
Листья на растении начинают удалять, когда на первой кисти первые плоды достигнут стадии технической спелости. А к моменту достижения этой стадии первым плодом на второй кисти все листья до первой кисти должны быть удалены, и начинают удаление листьев под второй кистью. За один раз можно удалить 1-2 листа. Последнее удаление листьев проводят за 5-6 недель до последнего сбора плодов.
Кстати, одной из основных причин плохой завязи перца на первой кисти, даже при обильном цветении и питании растений, может быть недостаток света, вызванный обилием листьев на растении.

В. Шафранский(материал из еженедельной газеты "Садовод")

Теплица – одно из самых благоприятных мест для выращивания перца, не считая домашних условий. Несмотря на то, что перцы в теплице обычно развиваются хорошо, бывает, что они не зацветают. В сегодняшней статье вы узнаете об основных проблемах, с которыми можно столкнутся, выращивая перцы в теплице, а также причины, почему они не цветут, и способах решения временных трудностей с посевами.

Выращивание перца в теплице: проблемы

Проблемы выращивания перца в теплице могут коснутся развития бутонов, их опадания, проблем с листьями и приостановления развития посевов.

Почему перцы не растут в теплице:

1. Бедная почва;
2. Повышенная влажность воздуха;
3. Нарушение режима освещения;
4. Пониженная температура;

Перцам в теплице нравится: они быстро развиваются, пускают листья, формируют бутоны. Тем не менее, культура неплохо справляется с незначительными колебаниями температуры, переувлажнением или сквозняком, в зависимости от сорта растения. В теплице выращивают, в основном, сладкие сорта перца и горькие марки.

Перец не растет на бедных субстратах. В идеале сдабривать почвенную смесь в теплице нужно гумусом с добавлением комплекса минеральных удобрений. Контроль уровня влажности воздуха и регулярного освещения в теплице способствуют планомерному развитию посаженной культуры. В условиях повышенной влажности воздуха перец поражается грибковыми заболевания, а нехватка влаги в почве на грядках может стать причиной того, что перцы не цветут в теплице.

Освещение и температурный режим обеспечивают цветение перцев. Температура воздуха, комфортная для цветения перца — 20° С. Освещение – не более 12 часов в сутки для формирования бутонов и завязей.

Как вы уже смогли узнать, перцы в теплице не цветут, если был подобран неправильный режим освещения и не выставлена температура воздуха в 20° С. Однако это еще не все. Перцы цветут благодаря основным процедурам ухода: поливу и подкормке. Переизбыток азотных компонентов в период цветения, например, может привести к наращиванию листовой массы и приостановлению закладки бутонов.

Удобрения для цветения перца в теплице: добавление в почвенную смесь фосфорных и калийных удобрений из основного перечня микроэлементов, поможет простимулировать культуру к формированию бутонов.

Нарушения в уходе за перцами в теплице, которые приводят к тому, что культура прекращает цветение или же бутоны засыхают и опадают, должны быть устранены после обнаружения причины. Дальнейшие шаги огородника – это методы, как заставить перцы в теплице цвести.

Как заставить перцы в теплице цвести:

• Сократить поливы при избыточном увлажнении;
• Подкормить комплексом микроэлементов, сокращая объемы азота;
• Увеличить продолжительность светового дня;
• Проветривать теплицу;
• Умеренно увлажнять воздух;
• Использовать теплую воду для полива и устранять перепады температур;
• Не повышать температуру воздуха выше максимальной отметки;
• Обработка препаратом «Завязь» или «Бутон»;
• Искусственное опыление;
• Подкормки бором в составе удобрений;

(Пока оценок нет, будьте первой)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Перец сладкий сорта для открытого грунта

У меня тля на рассаде перца. Как бороться?

Как правильно сажать перец в открытый грунт?

Популярные болезни перца сладкого и борьба с ними

Как вырастить рассаду перца в улитке?

Выращивание рассады острого перца в домашних условиях

Чем подкормить рассаду перцев в домашних условиях?

Все, казалось, предусмотрено для нормальных условий и выращивание сладкого перца не станет проблематичным. Но что-то пошло не так. Растение долго не дает бутонов, листья начинают желтеть, а то и цветки осыпаются. Одним словом, назревают существенные проблемы. Что делать, чтобы исправить положение? Как вырастить сладкий перец и получить хороший урожай?

Почему перец не дает бутонов – это может быть из-за того, что посадки перекормлены азотными удобрениями. Осторожно нужно относиться к настою сорняков. Помните и о навозе, который противопоказан этой культуре.

Почему нет завязей на перце

Когда перец цветет, не образуя завязей, значит, стоит обратить внимание на следующие факторы, мешающие опылению:

• высокая влажность;
• слишком высокая температура;
• резкое похолодание (температура опустилась ниже +12°C в теплице или на улице).

В жаркую погоду проветривайте теплицы, а в холод обогревайте и снизьте объемы полива.

Стали осыпаться цветки (завязи)

Причин в этом случае несколько.

1. Излишек азота в питании.
2. Прихватило заморозком.
3. Резкий перепад температур (день – ночь).
4. Холодная погода длительное время.
5. Полив холодной водой на прогретую землю.
6. Почва слишком сухая.

Заметим, что культура не любит переувлажнения, но и не переносит пересыхания корневой системы.

Загнивают плоды

Если вы заметили загнивание плодов в месте, где они крепятся к плодоножке и стали отпадать, это симптом плодовой гнили. Вызвано заболевание длительным похолоданием.

Какие меры предпринять

Купите удобрение «Унифлор-бутон» и опрыскайте, следуя инструкции, после заката солнца листья (на 10 л воды – 2 ч. л.). Не помешает и препарат «Циркон».

Все дело в периодах длительного похолодания, когда корни теплолюбивых культур сами не могут работать, потому голодают, и начинают брать питательные вещества из листьев. На показ и пожелтение листочков, которые позже не замедлят опасть. Если есть проблемы с ростом перца, вам пригодится информация « «.

Мероприятия по спасению

При устойчивой холодной погоде, даже в неделю, растениям необходима внекорневая подкормка по листьям.

Опрыскивайте посадки любым из препаратов:

• «Эпин-экстрой»;
• «Новосил» («Силком»);
• «Экоберин».

Они снимут стресс с зеленых друзей.

Проведите так же подкормку раствором кальциевой селитры по листьям (на 10 литров воды – 0,5 ст. л. препарата).

Гниль на верхушках

Осматривайте посадки при выращивании сладкого перца. Иногда на верхушках плодов образуется гниль – вершинная гниль плодов, которая прогрессирует с появившегося белого пятнышка, и начинает загнивать. Явление не считается болезнью, а сигнализирует о дефиците воды, кальция и калия. Восполните этот пробел и подлечите подопечных.

Выращивание сладкого перца и уход за ним требует внимания к любым негативным проявлениям. Остается только вовремя помогать своим растениям.