Правда, это свойство широкого применения в строительстве не нашло, зато люди по достоинству оценили вкус темно-пурпуровых с сизым налетом плодов ирги. Виноделы делают из ягод ирги вкусные слабоалкогольные напитки.

Как выглядит дерево ирга и чем полезны его плоды

Родина дерева ирга - умеренные регионы Северного полушария. Это листопадный кустарник или небольшое дерево. Ирга была одним из растений, плоды которого больше всего использовались американскими индейцами и первыми поселенцами Северной Америки. В период освоения Америки европейцы добавляли плоды ирги вместе с лимоном и ревенем в блюда из мяса бизона и оленя. Начиная с XVI века ирга появилась в Англии, затем в Голландии. Ягоды шли на изготовление вина, напоминающего кагор. В ХIХ веке были заложены первые промышленные посадки в США и Канаде. Сейчас она распространена практически по всему миру. Известно 25 видов. Культивируют ее в центральной и южной Европе, в Северной Африке и Малой Азии. Наибольшее количество видов ирги встречается в Северной Америке. Многие из них очень зимостойки, и отобранные сорта можно выращивать даже в садах на Крайнем Севере.

В России в диком виде ирга произрастает на Кавказе и в Крыму. В садовой культуре встречается на Урале, в Сибири и Казахстане. Одно время ей увлеклись садоводы Европейской части России, но потом увлечение прошло, и сейчас она встречается нечасто. Она легко приспосабливается к окружающим условиям и легко дичает и так растет.

Дерево вырастает до 4 - 6 м.

Как видно на фото, крона ирги воронковидной или широкой округлой формы:

Молодые побеги тонкие, прямостоячие, войлочно-опушенные, коричнево-красного цвета. Рост побегов продолжается до середины – конца июля. Длина однолетнего прироста составляет 60-100 см. Листья ирги на длинных черешках, округлой, яйцевидной и овальной формы, зубчатые, очередные, до 10 см длиной, темно-зеленого цвета. Буровато-зеленые при распускании, летом они становятся сизовато-зеленого цвета, а вот осенняя окраска листьев приобретает золотисто-багряные цвета. Распускание почек и листьев происходит в начале второй половины апреля. Цветки белые или кремовые, собраны в щитковидные соцветия, располагаются на концах побегов. Цветет обильно, начиная с конца апреля. При описании ирги стоит отметить, что её цветки выдерживают весенние заморозки до −5–7 °C. Продолжительность цветения 10–15 дней.

Обратите внимание на фото – ягоды ирги округлые, диаметром 1–1,5 см, в период созревания (вторая половина июля) красные, в зрелом состоянии пурпурные, почти черные, с сизоватым восковым налетом:

Плоды съедобные, с сочной сладкой мякотью и характерным привкусом, созревают неодновременно.

Растет ирга быстро и в 8-10-летнем возрасте достигает полной продуктивности. Средняя урожайность 10-12-летнего растения составляет 8-14 кг с куста. Ирга – долговечный плодовый кустарник, живет до 60–70 лет, продуктивный период равен 20–30 годам. Отдельные штамбики растений живут до 15–20 лет.

Отличается ирга высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью, выносит легкое затенение. К почвам ирга малотребовательна, довольно хорошо растет на известковых землях. Предпочтение отдает влажным или свежим плодородным почвам.

Корневая система у ирги хорошо развита и размещается на глубине 20-100 см, отдельные корни проникают на глубину 140–220 см. Радиус распространения корневой системы достигает 2 м и превышает размах кроны в среднем в два раза.

Известно более 25 видов ирги. Для любительского садоводства наиболее интересны виды: и. колосистая (A. spicata), и. канадская (A. canadensis), и. обильноцветущая (A. florida), и. круглолистная (A. retundifolia) и др.

В холодных северных районах это чуть ли не единственное плодовое растение, поскольку растет там, где не встретишь яблоню, грушу и сливу.

В народе иргу называют коринкой за сходство сушеных ягод ирги с изюмом. Кроме плодов, это растение ценят за внешнюю декоративность.

Посмотрите, как выглядит ирга на этих фото:

Кустарник подходит для декоративных посадок - групповых и одиночных, а также для формирования живых изгородей. Растение очень декоративно в период цветения и перед листопадом. Из ягод ирги приготовляют варенья, джемы, соки и проч. Плоды содержат до 10- 12% сахара, каротин, различные кислоты, витамины В2, С, К и Р.

Ирга хороший медонос. Но главная ценность этого кустарника – все-таки плоды, которые начинают созревать уже с июля.

В плодах ирги содержатся сахара (в основном глюкоза и фруктоза), незначительное количество органических кислот, много витамина С. Терпкость и вяжущие свойства ягодам придают дубильные вещества. Вкус плодов слабокислый, так как в них немного органических кислот, причем почти половина этого количества приходится на яблочную. Плоды богаты витамином А. В них также содержится йод.

Плоды ирги употребляют в пищу в сыром и в сушеном виде. Из спелых плодов готовят не только варенье, но и желе, пастилу, кисель и высококачественное вино приятного вкуса и красновато-фиолетового цвета. В компотах и джемах иргу используют в смеси с другими ягодами и фруктами. Сок из свежесобранных плодов почти не отжимается, но через 7–10 дней из них можно отжать сок.

Чем полезна ирга и как её используют в медицине? Благодаря ценным веществам, содержащимся в плодах, ирга обладает лечебными свойствами. Сок предупреждает образование тромбов в крови. Ягоды используют для профилактики язвенной болезни, как закрепляющее средство и как противовоспалительное при полоскании полости рта; они являются лечебным средством при заболевании десен, полезны при расстройствах желудочно-кишечного тракта (как противовоспалительное средство).

Подготовка почвы и посадка ирги

Техника посадки ирги такая же, как и у других кустарников. Способ предпосадочной подготовки почвы такой же, как для смородины и крыжовника.

На участке желательно отводить умеренно увлажненные места, но с хорошей воздухопроницаемостью почвы. При этом переувлажнение нежелательно. Надо стараться избегать посадок в заболоченных низинах, в местах с высоким стоянием грунтовых вод, а также с длительным застоем воды весной и осенью.

Выровненную почву перекапывают на штык лопаты, то есть на глубину 20–22 см, предварительно внеся удобрения из расчета на 1 кв. м: органических – 3–4 кг, суперфосфата гранулированного – 100–150 г, сернокислого калия – 20–30 г. Очень хорошим калийным удобрением является древесная зола в тех же дозах.

Кислые почвы для ирги нежелательны, поэтому при рН 4–5,5 под перекопку равномерно вносят известь в дозе 0,3–0,8 кг/кв. м.

Посадка ирги производится 1-2-летними саженцами весной или осенью, на 5–8 см глубже, чем они росли в питомнике, для отрастания большего числа сильных прикорневых побегов. Обычная схема посадки ирги 4–5 × 2–3 м. Ее также часто высаживают по типу живой изгороди в шахматном порядке, с расстояниями между растениями в рядах от 0,5 до 1,8 м.

Посадку производят в глубокие борозды. На приусадебном участке обычно достаточно посадить 1–2 растения, отводя под каждое около 16 кв. м на суглинистых плодородных почвах и до 6–9 кв. м на более бедных супесчаных. Саженцы помещают в посадочные ямы шириной 50–80 и глубиной 30–40 см. После посадки растения поливают (8-10 л воды на посадочную яму), поверхность почвы мульчируют той же почвой, торфом или перегноем (смесь земли и перегноя в соотношении 3:1, или добавить в яму торф, дополнительно внося в каждую яму 300 г фосфорных и 150 г калийных удобрений), а надземную часть укорачивают до 10 см, оставляя выше уровня почвы 4–5 хорошо развитых почек.

На территории сада или на приусадебном участке иргу лучше высаживать в местах, обдуваемых северными ветрами, потому что кусты ее задерживают снег. Рядом с иргой хорошо высаживать малину, смородину, для которых она будет дополнительной защитой. При создании живых изгородей растения высаживают в один ряд через 1–1,5 м.

Как ухаживать за иргой (с видео)

Ирга нетребовательна, она хорошо растет на почвах разного механического состава и кислотности, на влажных и даже заболоченных, засухоустойчива. Очень высокая зимостойкость (она выдерживает морозы до -40-50 °C) дает возможность выращивать ее в самых неблагоприятных условиях. В молодом возрасте (до 4–5 лет) легко переносит затенение. При выращивании ирги лучший рост и высокие урожаи ягод можно получить только на плодородных суглинистых и супесчаных дерново-подзолистых, достаточно увлажненных почвах. Ирга, как и любой ягодный кустарник, предпочитает освещенные участки, но не любит жаркого прямого солнечного освещения.

В процессе того как ухаживать за иргой, не забывайте, что это теневыносливый и засухоустойчивый кустарник. Его можно посадить вдоль забора на любую почву, но лучше она развивается на плодородной почве с нейтральной реакцией среды.

Плоды у ирги созревают не одновременно на кисти. Сбор урожая производят в несколько приемов, по мере созревания ягод. Ягоды для употребления в свежем виде можно хранить 2–3 дня в комнатных условиях. При хранении в холодильнике при 0 °C этот срок значительно увеличивается.

В первые 3 года растению главное – своевременное рыхление почвы, прополка сорняков и внесение удобрений в тех же нормах, что и под смородину. С началом плодоношения, на 4-й год, может потребоваться обвязка кустов различными материалами для предотвращения сильного сгибания побегов под тяжестью урожая. С возрастом стволы становятся устойчивыми и потребность в подвязке отпадает.

Очень отзывчива на удобрения, поэтому на второй год после посадки для усиления роста ее подкармливают азотными удобрениями или раствором птичьего помета. Осенью под перекопку сносят суперфосфат (100 г), сульфата калия (50 г) на куст. На второй год после посадки для усиления роста проводят подкормку мочевиной (2 ст. ложки на 10 л воды) и 0,5 л коровяка. Осенью под рыхление вносят суперфосфат (100 г), древесную золу (100 г) и сульфат калия (1 ст. ложка).

В последующие годы после посадки при уходе за иргой в начале июня проводят подкормку кустов жидкими минеральными удобрениями «Интермаг огород» для цветочно-декоративных культур (10 мл на 10 л воды) и гумат калия «Суфлер» для плодово-ягодных культур (2 ст. ложки на 10 л воды). В течение вегетационного периода дважды с интервалом в 15 дней опрыскивают раствором регулятора роста «Эмистим» (1 мл на 100 л воды).

Дерево отзывчиво на органические удобрения. При уходе за иргой под взрослые кусты вносят 2–3 ведра перегноя или компоста.

Это растение устойчиво к вредителям и болезням. Но иногда по краю листа гусеница ирговой моли-перстянки проделывает узкие ходы-мины, а гусеница смородиновой листовертки в начале лета сворачивает листовую пластину в виде трубочки. При этих признаках после сбора ягод обрабатывают препаратом «Карбофос» (40 г на 8–10 л воды) и добавлением зеленого мыла (2 ст. ложки на 10 л воды) или «Имидор» (2 мл на 10 л воды).

Большой вред урожаю наносят птицы, особенно дрозды-рябинники. Птицы начинают питаться плодами задолго до их созревания. Для сохранения ягод во время плодоношения навешивают флаги из ярких полиэтиленовых пакетов разрезанных на узкие ленточки для отпугивания птиц.

На видео «Уход за иргой» показано, как выполняются основные агротехнические приемы:

Размножение ирги черенками и побегами

Самостоятельное размножение ирги производится корневой порослью и семенами. В культуре иргу размножают семенами, отводками, корневыми отпрысками, корневыми и зелеными черенками, прививкой.

Семенами размножают, как правило, видовые формы ирги. Из самых крупных, зрелых ягод выбирают семена и выдерживают в течение нескольких дней в прохладном помещении, затем их измельчают и отделяют семена от мезги. Семена можно высевать сразу же после заготовки или весной, после 90-100 дневной стратификации во влажном песке при температуре 0+2 °C в ящики в легкую почвенную смесь, состоящую из перегноя, дерновой земли и песка, взятых в равных количествах. При осеннем посеве ящики на зиму прикапывают и укрывают листьями. Зацветают растения, выращенные из семян, на 3-4-й год после посева.

Сорта ирги размножают только вегетативно, так как при семенном размножении признаки сорта не сохраняются. Наиболее простой способ – размножение корневой порослью, которое можно производить ранней весной или осенью.

Для размножения ирги корневыми черенками осенью или ранней весной заготавливают отрезки диаметром 1–1,5 см и длиной 10–15 см и высаживают их вертикально на гряды, мульчируют торфом или перегноем и обильно поливают. В течение вегетационного периода поддерживают повышенную влажность почвы и к осени получают однолетние растения, которые в зависимости от силы развития высаживают на доращивание или на постоянное место.

Очень эффективный способ размножения ирги: этиолированными побегами. Для этого ранней весной маточные растения очень коротко обрезают и над ними сооружают простейший тоннель, накрытый черной полиэтиленовой пленкой. Когда этиолированные побеги отрастут на 15–18 см, их используют для размножения, как обычные зеленые черенки.

Размножение прививкой применяется довольно редко. В качестве подвоев наиболее предпочтительны сеянцы рябины обыкновенной и боярышника. Сеянцы ирги лучше не использовать, так как они дают обильную корневую поросль. Прививку можно делать на разной высоте от уровня почвы, в зависимости от того, какое растение хотите получить – штамбовое или в виде многоствольного куста. Привитые на рябину растения отличаются умеренным ростом и более ранним и обильным плодоношением, они не дают поросли, а штамбовые формы ещё и очень декоративны. Прививку (окулировку или прививку черенком) проводят в обычные сроки, но прививка черенком более результативна, чем окулировка.

Ирга является одним из надёжных и выносливых подвоев для карликовых груш и яблонь в северных районах страны.

Формирование и обрезка ирги

При обрезке ирги удаляют излишнюю корневую поросль, оставляя ежегодно не более 2–3 побегов дополнительно в составе куста, всего в кусте должно быть 10–15 стволов. Высота растений ограничивается обрезкой на уровне 2–2,5 м; ежегодно применяют периодическую омолаживающую обрезку. Ирга хорошо отрастает после обрезки и самостоятельно разрастается корневыми отпрысками.

Иргу желательно высаживать саженцами в возрасте 1–2-х лет весной или осенью, все зависит от климатических условий данной местности. Кусты ирги следует располагать на расстоянии 2,5 м один от другого. На небольшом садовом участке достаточно посадить 1–2 растения. Если иргу используют для создания живых изгородей, то ее высаживают или в один ряд через 1–1,5 м, или в шахматном порядке, выдерживая расстояние между растениями в рядах от 50 см до 1,8 м. Когда кусты плотно размещены, то они сильно вытягиваются вверх и слабо плодоносят. Приходится тратить больше сил на обрезку и формировку растений. На открытых местах кусты образуют раскидистую крону и ежегодно приносят хорошие урожаи.

Способ формирование ирги во многом зависит от сорта и формы кустарника. Можно выращивать только молодые, компактные растения ирги, тогда процесс формирования куста аналогичен формированию куста смородины. Можно вырезать вовремя взрослые ветви ирги, не дожидаясь ее разрастания в громадный и густой куст.

В год посадки ирга дает небольшой прирост, если она посажена маленьким саженцем. На 2-й или 3-й год после посадки кусты ирги достигают в высоту 40–50 см или даже больше. В этот период развития у куста оставляют все сильные нулевые побеги. Впоследствии при выращивании ирги в кустовой форме ежегодно удаляют корневую поросль, оставляя не более 2–3-х новых побегов для обновления куста – этот процесс походит на обрезку старых сортов черной смородины.

Иргу лучше всего формировать в виде многоствольного куста из сильных прикорневых побегов, полностью вырезая слабые. Сформированный куст должен иметь не более 10–15 разновозрастных стволов. Те стволы, которые не дают молодых приростов, выпиливают на уровне почвы, заменяя их сильными молодыми прикорневыми побегами. Ирга отлично отрастает после обрезки, самостоятельно разрастаясь многими корневыми отпрысками.

Последующая обрезка куста, после вступления его в плодоношение, состоит в вырезке лишней корневой поросли, в удалении больных, поломанных и старых ветвей. При ухудшении роста ветвей на старом кусте, раз в 3–4 года проводят легкую омолаживающую обрезку, обрезая на 2–4-летнюю древесину слаборастущие побеги.

При выращивании и уходе за иргой молодые кусты с еще гибкими ветвями обвязывают обручами из прутьев ивы, черемухи или других материалов. Этот прием необходим для предотвращения сильного сгибания ветвей куста под тяжестью урожая.

Если куст ирги вырастает очень высокий, сбор плодов затрудняется. Путем обрезки куста можно ограничить его высоту в пределах 2–2,6 м, это облегчит сбор ягод и обеспечит хорошую освещенность внутри куста. Для этого рекомендуется периодически проводить омолаживающую обрезку основных ветвей куста с переводом побегов на его боковые ответвления, расположенные ниже.

Кусты ирги, получающие равномерное освещение и подвергающиеся регулярной санитарной обрезке, долгое время сохраняют свой декоративный вид. Когда кусты загущаются, то их стволы могут оголяться в нижней части, утрачивая декоративность. Такие стволы коротко обрезают для омоложения.

Этому кустарнику требуется минимальная обрезка. Цветет и плодоносит ирга на побегах предыдущего года. Поэтому через год после посадки на постоянное место растение сильно обрезают, удаляют все слабые ветки, а на наиболее сильных побегах оставляют только по 3 - 4 почки. В результате такой обрезки на следующий год от основания куста из основных почек, оставленных на однолетних побегах, вырастают сильные, хорошо развитые побеги. На втором и третьем году жизни у растения удаляют все искривленные и слабые ветки.

В возрасте 6 - 8 лет ирга входит в пору полного плодоношения. У взрослого куста проводят обрезку и удаляют всю излишнюю корневую поросль, оставляя ежегодно 2 - 3 порослевых побега для постепенного обновления куста. Разрастание кустов ирги идет за счет корневых отпрысков. Если в свое время формировка была проведена очень плотная и кусты у ирги начинают снизу оголяться, их свободно можно обрезать на пень. Благодаря высокой побегообразующей способности они быстро отрастают вновь.

Описание видов ирги

Здесь вы найдете фото и описание видов ирги, самых популярных у садоводов.

Или обыкновенная . Кустарник или маленькое деревце высотой 2–4 м. Зацветает в середине мая, цветки белые. Плоды (от округлых до обратногрушевидных) диаметром 1–1,5 см, в период созревания (вторая половина июля) красные, в зрелом состоянии пурпурные, почти черные, с сочной сладкой мякотью и характерным привкусом, созревают не одновременно.

Ирга колосистая. Куст или деревце высотой 3–6 м. Зацветает в мае, на 2–3 дня раньше ирги круглолистной. Цветки с белыми или ярко-розовыми лепестками. Плоды у этого вида ирги мельче, чем у круглолистной, созревают примерно на неделю позже, пурпурно-черные, с сизоватым оттенком, по вкусу напоминают плоды ирги круглолистной. В природе растёт на каменистых, покрытых гравием прибрежных участках рек, обрывах, песчаниках и известняках.

Ирга канадская. Дерево от 2 до 18 м. Цветет в середине мая. Цветки белые или желтовато-белые. Весной листья розоватые и серебристо-белые. Осенью растение меняет наряд на интенсивно красный. Плоды округлые, крупные, темно-пурпурные, почти черные, с сизоватым налетом, сладкие и сочные, самых высоких вкусовых достоинств. В природе ирга канадская растёт по берегам рек и болот, на влажных почвах, на склонах высоких скал. Плодоносит с четырёх лет. В вегетацию вступает в конце апреля, цветёт во второй половине мая и начале июня в течение 15–18 дней, плоды созревают в августе, листья окрашиваются в середине сентября, опадают в первой половине октября.

Ирга гладкая. Куст высотой до 8 м со слегка поникшими ветвями. Цветки белые. Плоды сочные, красные или синевато-черные. Почвы ирга гладкая предпочитает слегка кислые.

Ирга ольхолистная. Многоствольный кустарник высотой до 4 м с гладкой темно-серой корой. Цветки белые. Плоды пурпурные, среднего размера, очень сладкие. При надлежащем уходе 7-8-летнее растение может дать до 10 кг ягод.

Ирга кроваво-красная. Стройный кустарник высотой до 3 м. Цветки крупные. Плоды сладкие, темные, почти черные. Урожай до 5 кг с растения.

На этих фото показаны кустарники ирги разных видов:

Сорта ирги: фото и описание

Ознакомьтесь с описанием сортов ирги, выращиваемых в культуре.

Центром селекционной работы на протяжении последних 60 лет является Канада, где получены сорта: «Альтаглоу» и «Смоуки» с ягодами белого цвета, крупноплодный «Форестбург», ароматный «Пембина».

Хорошо зарекомендовали себя зимостойкие и сладкие: «Мунлейк», «Нельсон», «Старджион», «Слейт», «Регент», «Хонивуд». В нашей стране выведено несколько сортов, проходящих испытание. В Америке с одного куста сорта «Смоуки» собирают до 40 килограммов кисло-сладких плодов. Из ягод этого сорта в Канаде делают вино с добавлением винограда.

При участии ирги древовидной получены голландский пышно цветущий сорт «Балерина» с необычно крупными чисто-белыми цветками, а также «Отэм Бриллианс», «Форест Принц», «Принцесса Диана», «Кумулус» и «Колес Селект», они благодаря багряным и ярко-красным листьям особенно декоративны осенью.

Сорт «Робин Хилл» славится в Европе крупными бледно-розовыми цветками, которые белеют по мере отцветания. В наших условиях он потребует к себе много внимания.

Нортлайн - крупноплодный, урожайный сорт ольхолистной ирги. Спелые ягоды окрашены в синий цвет и имеют отличные вкусовые характеристики (им присущ гармоничный вкус). При описании ирги этого сорта, стоит обратить внимание на то, что каждая кисть объединяет до 12-13 плотных ягод с восковым налетом. Созревание ягод равномерное. Высота куста - около 1.6 м. Растение отличается скороплодностью.

Сорт ирги Тиссен - сильнорослый (до 5 м в высоту), крупноплодный сорт. Вкусовые характеристики ягод очень хорошие - плоды сладкие, ароматные, сочные. Растения этого сорта образуют мало поросли. Ягоды созревают неравномерно.

Ханивуд - продуктивный крупноплодный сорт с поздним сроком созревания. Диаметр сине-черных ягод составляет около 16 мм, форма может быть как округлой, так и слегка приплюснутой. На плодах имеется восковой налет. В каждой кисти присутствует 9-15 ягод, созревающих равномерно. Высота куста составляет 2.5 м. Растение образует небольшое количество поросли. Оно устойчиво к болезням, вредителям, болезням.

Алтаглоу - оригинальный сильнорослый, белоплодный, очень декоративный сорт. Форма кроны может быть пирамидальной или колоновидной. Летом листья ирги Алтаглоу имеют зеленую окраску, а осенью они приобретают пурпурный, оранжевый или желтый цвет. Листья долго не опадают.

Форестбург - крупноплодный высокопродуктивный сорт, дающий богатый урожай черно-синих сладких ягод (каждая кисть содержит 7-11 плодов). Срок созревания поздний. Этот сорт ирги отличается повышенной устойчивостью к засухе.

Линнез - слаборослое, крупноплодное, компактное растение (средняя высота куста - 1.8 м). Плоды имеют очень сладкий вкус и отличаются приятным ароматом. Небольшое деревце или крупный кустарник, высотой 2-3 м Теневыносливый сорт. Плоды крупные, почти черные, шаровидные или удлиненные, массой 1,8-2 г. Урожай с куста достигает 45-50 кг. Ягоды пригодны для переработки и употребления в свежем виде. Цветение и плодоношение начинаются с пятилетнего возраста. Созревание среднее (первая декада июля). Осенью листья окрашиваются в красивые желто-оранжевые оттенки. Любит хорошо увлажненные почвы.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, засухоустойчив, высокоурожайный. Устойчив к болезням.

Недостатки: неравномерное созревание.

Сложно найти более неприхотливое растение, в том числе для северных широт, чем ирга. Посадка этого кустарника на вашем дачном участке принесет как декоративную, так и практическую пользу. Плоды его крайне полезны. В них содержатся пектины, клетчатка, витамины С, А и В, каротин и множество других незаменимых для здоровья человека веществ. Кроме того, ирга – превосходный медонос, привлекающий пчел. Между тем это растение неприхотливо и нуждается в минимальном уходе.

Разновидности

У ирги есть огромное множество видов, из которых в домашнем хозяйстве чаще всего используются следующие.

• Ирга обыкновенная. Этот сорт растет в засушливых зонах, в богатых известковых почвах. Без укрытия может зимовать лишь в теплом климате. Плоды темные, иссиня-черные, с белесым налетом.
• Кроваво-красная ирга. Данный вид наиболее низкий: в длину не достигает даже 2,5-3 метров. Хорошо плодоносит: на одном кусте можно собрать до 5-6 килограммов темных сладких плодов.
• Ирга Ламарка. Самый декоративный вид, привлекателен на протяжении всего сезона. Как и канадская, ирга Ламарка – идеальный подвой для грушевых и яблоневых деревьев, повышающий их зимостойкость.
• Канадская ирга. Этот вид наиболее высокий: достигает 7-8 метров. На взрослом кусте канадской ирги можно собрать до 6 килограммов сладких плодов.
• Ольхолистная ирга достигает 4 метров в высоту. В отличие от прочих видов, цветы ее не имеют запаха. Ягоды крупные и вкусные, в диаметре составляют до 15 мм. С одного куста можно собрать порядка 9-10 кг ягод.

При выборе растения для своего участка стоит опираться на климатические особенности региона и конкретные условия содержания и ухода, который вы можете ему обеспечить. Кроме того, выбор вида растения варьируется в зависимости от его основного назначения. Так, если его основная роль декоративная, стоит приобрести иргу Ламарка, а если вы настроены на получение урожая – смело покупайте канадскую или ольхолистную.

Выбор места для посадки

Прежде чем приобретать саженцы, стоит выделить на своем участке подходящее место для посадки. Несмотря на то, что ирга не нуждается в особом уходе и хорошо растет даже в супесчаной почве, она не переносит болотистых низин и сырости. Ее нельзя сажать в местах с высоким пролеганием грунтовых вод: из-за влажности корневая система перестанет развиваться и впоследствии погибнет. Лучшие типы грунта для развития саженцев – супесчаный и суглинистый.

Часто иргу называют «королевой задворок», подразумевая под этим, что обычно ее сажают в незаметных уголках сада: под стеной, у забора, за туалетом и т. д. Однако не стоит полагать, что раз ирга неприхотлива, то неважно, где ее сажать. Если посадить растение в тени и не давать ему вообще никакого ухода, саженцы вырастут плохо и вытянутся ввысь, не давая боковых побегов, а плоды будут мелкие и невкусные. Чтобы ирга хорошо росла и плодоносила, ее стоит сажать в полутень, например у забора. Прямого солнца растение не любит.

Для каждого куста стоит выделить свободное место размером 3 на 4 метра. Если предполагается высадка нескольких кустов, стоит располагать их в шахматном порядке на расстоянии более метра друг от друга.

Ирга – долгожитель, она растет более 70 лет и с возрастом все более крепнет, обрастая корой и приобретая вид настоящего дерева. Запас свободного пространства вокруг саженцев необходим для того, чтобы взрослые кусты не мешали развиваться друг другу.

Не стоит сажать иргу рядом с автостоянкой или мощеными светлыми дорожками. Падающие плоды могут оставлять следы на машине, а также на асфальте и дорожках, отделанных светлым камнем. Это связано с наличием в спелых плодах красящего пигмента насыщенного кровавого или баклажанного цвета.

Варианты посадки

Сажать иргу можно как осенью, так и весной, вместе с тем большинство садоводов советуют именно осенний период.

Посадка ирги предполагает несколько последовательных этапов.

1. Подготовка участка: прополка сорняков, перекапывание посадочной площадки и добавление калийно-фосфорных удобрений в расчете 40-50 г на каждый квадратный метр почвы.
2. Выкапывание ямы глубиной до 2 штыков лопаты и диаметром 70-80 см.
3. Выкопанная из ямы почва смешивается с компостом и песком в пропорции 3 к 1.
4. На дно лунки укладывается перегной и немного калийно-фосфатной смеси удобрений.
5. Саженцы возрастом от 1 года устанавливаются в лунки и присыпаются почвой, ранее перемешанной с компостом.
6. Земля вокруг саженца обильно поливается.
7. После того как вода впитается, землю нужно разровнять и утоптать, а затем мульчировать (покрыть защитным слоем из компоста, древесных опилок или листвы).
8. Куст обрезается таким образом, чтобы каждый побег имел не более 4-5 почек.

Уход за растением

Ирга очень быстро растет и не требует особого ухода. Некоторые дачники вовсе не заботятся о растении, уделяя ему внимание лишь при сборе урожая. Это неправильный подход. Ирга нуждается в небольшом, но все же регулярном уходе.

У ирги обширная корневая система, так что поливать ее стоит лишь при сильной засухе. Желательно использовать распылитель, чтобы заодно помыть листья. Сильная корневая система может создать значительные проблемы для дачника: распространяясь вширь, она подавляет другие растения в радиусе, и ее приходится уничтожать.

Если грунт вокруг ирги будет достаточно плодородным, корни не будут активно распространяться вширь в поисках питательных веществ, соответственно, их будет меньше, и питательные соки растения будут уходить не на них, а на ценные плоды.

Для этого почву вокруг растения нужно регулярно удобрять. Так, весь приствольный круг куста перекапывается с добавлением специальных удобрений:

• ведра перегноя;
• 300-400 г суперфосфата;
• 200-300 г калийных удобрений, не содержащих хлора.

Процедуру стоит проводить раз в год по достижении 5-летнего возраста куста.

Можно также подкармливать растение жидкой органической смесью из куриного помета и воды в пропорции 1 к 10. На один взрослый куст понадобится порядка 5-6 литров органической смеси.

Опытные садовники советуют удобрять иргу жидкой органикой вечером, сразу после обильного полива. Сухую же смесь перекапывают вместе с землей вокруг ствола растения и лишь затем поливают.

Время от времени кустарнику необходима такая плановая процедура ухода, как обрезка. Она нужна для того, чтобы ирга не теряла в своей привлекательности. Кроме того, обрезка омолаживает растение и улучшает урожай.

Итак, уход за иргой не доставит проблем даже неопытному садоводу. В отличие от большинства декоративных кустарников и деревьев, она не нуждается в постоянном контроле, а довольствуется редким поливом и подкормкой, а также периодической обрезкой.

Способы размножения

Размножение ирги происходит несколькими способами.

• Деление кустов (разделять корневую поросль можно только у взрослых, но не старых кустов).
• Создание отводка (самый популярный у новичков-садоводов способ).
• Размножение семенами (этот способ наиболее эффективный, но и максимально времязатратный).
• Прививка черенка (применяется для получения штамбовой формы дерева).

Чтобы выращивать иргу из семян, необходимо выбрать наиболее зрелые, крупные плоды, отобрать из них семена, и без предварительной просушки смешать с песком и поставить их в прохладное и темное место (подвал, балкон и др.).

Чтобы семена взошли быстрее, можно провести следующую манипуляцию:

1. Семена укладываются между слоями ваты, пропитанной водой или перекисью водорода, и упаковываются в целлофан.
2. Пакет с семенами на 4 месяца оставляется в холодном и темном месте (эту процедуру можно начинать поздней осенью, чтобы к началу весны, семена уже были готовы к посадке).
3. Семена высаживаются в мини-парник с промежутками в 20-25 см. Спустя 20 дней семена «просыпаются».

Второй способ выращивания семян: осенью они засеиваются в заранее вскопанные грядки, на глубину 2 см, покрываются слоем песка и поливаются. Как и при первом способе, всходы появятся уже весной.

Выращивание ирги методом прививки черенков подходит исключительно опытным и умелым садоводам. Это достаточно сложная и трудоемкая процедура. С осени необходимо подготовить черенки (нарезать с прошлогоднего прироста) и прикопать их в земле или песке до самой весны. Трогать их в это время не нужно, в уходе они также не нуждаются.

Весной можно приступать к размножению черенков. В качестве подвоя можно взять рябину двухлетнего возраста. Выкапывается он весной, когда растение просыпается. Корни подвоя очищаются от грязи и моются. На стволе производится 2 надреза – один над почкой и другой под ней.

Черенок ирги нижним концом (конец нужно заранее выточить клином при помощи острого ножа) вставляется в разрез на стволе подвоя. Стыки разрезов плотно обматываются полиэтиленом, и растение высаживается в парнике.

Размножение ирги корневой порослью и делением куста гораздо проще черенкового метода. В первом случае достаточно выкопать любой из молодых отростков (не более 15-20 см) из поросли вокруг куста и пересадить на подготовленное место.

Выращивание побегов путем разделения взрослого куста ирги также не вызовет особых сложностей. Достаточно выбрать куст возрастом 5-6 лет, удалить все старые ветви и при помощи лопаты рассечь куст так, чтобы в каждом отсеке осталось по 3-4 сильных молодых побега.

Выращивание ирги делением куста – это важная составляющая ухода за растением. Так, если производить эту процедуру каждые 3 года, куст будет омолаживаться и приносить хороший урожай.


Итак, посадка ирги – мероприятие достаточно простое даже для новичка-садовода. Достаточно купить рассаду или же выкопать несколько побегов ирги, подготовить почву и высадить растение. Уход за этим растением также не представляет сложностей: растение достаточно изредка удобрять, подрезать и еще реже – поливать.

Вместе с тем ирга – универсальное растение, которое будет не просто украшать ваш участок, но и снабжать вас полезными и вкусными плодами.

Ирга по праву считается неприхотливым растением, не требующим особого ухода, как и лилейники, посадку и уход за которыми мы описывали . Кустики растения обычно занимают самые отдаленные места на участке, рядом с или недавно . Однако такая непритязательная культура является уникальным в своем роде растением.

Иргу выращивают и в декоративных целях. Растение относится к семейству розоцветных, представляет собой листопадный кустарник, не менее привлекательный, чем , или малое дерево.

Насчитывается около 25 видов растения (в некоторых источниках указывается около 18 видов). Но в наших краях можно встретить три распространенных вида ирги: круглолистную, колосистую, реже канадскую.

Особенности кустарника

Это удивительное растение имеет множество имен. Например, в Англии, его называют «теневым кустарником», «полезной ягодой». Название «коринка» совпадает с русским из-за схожести плодов со средиземноморским виноградом, у которого тоже мелкие ягоды. Также в наших краях плоды называют винной или детской ягодой.

Эта культура произрастает в естественных условиях на опушках леса, в пролесках, на склонах гор на высоте до 2000 метров, подобно скальным можжевельникам, про посадку и уход за которыми читайте здесь , и даже можно встретить в условиях тундры.

Одним из достоинств ирги является ее жизнеспособность , она может расти на протяжении многих лет (до 70 лет могут жить кустарники, а стволы могут достигать высоту в 8 метров и жить до 20 лет). Растение является хорошим медоносом.

Однако все прелести кустарника может омрачить наличие многочисленной корневой поросли, с которой придется бороться регулярно. Помимо этого, иргу лучше не сажать в местах, где паркуются машины, поскольку осыпающиеся ягоды оставляют следы, которые трудно отмываются. Это обстоятельство также учитывается при посадке растения возле дорожек из светлых материалов, которые могут также пострадать.

Особенности размножения

Ирга размножается следующими способами:

• вегетативным: делением куста, с помощью корневых побегов, черенкованием, прививкой;
• с помощью семян.

Что касается размножения семенами , то перед посадкой все семена подлежат тщательной промывке под холодной водой, как и при выращивании цветов астильбы, про посадку и уход за которыми читайте в статье . Таким способом происходит отделение мезги от недозрелых семян, которые всплывают на поверхность воды. Проводить такую процедуру следует несколько раз, пока не останутся только полные семена, которые будут находиться на дне сосуда с водой.

Временем посадки семян являются первые осенние месяцы сразу же после того, как они выделяться из ягод растения. Перед посадкой семян в открытый грунт его необходимо обильно увлажнить. Перед весенним семена должны пройти процедуру стратификации (на протяжении трех месяцев). Первые всходы появляются по весне, могут появиться спустя год.

После того, как сформируется несколько полноценных листиков, их необходимо пикировать. Потомство, которое получают при выращивании семян ирги, является однородным. Возможно, такое положение объясняется данным методом размножения, которое является бесполым.

Из растительных способов растение проще всего размножается с помощью корневых побегами и делением куста, сложнее размножается черенками и прививкой.

Выкапывая корневые побеги , отбору подлежат те ростки, имеющие хорошо развитую систему корневища. Посадка побегов осуществляется вертикально, им необходимо постоянное увлажнение и поддержание достаточного уровня влажности почвы.

Размножать делением куста можно более молодое растение, а старые кустарники для данных целей не используются. К данному методу прибегают только цветоводы-любители, а для массового размножения в рассаднике не используется.

При черенковании кустарника необходимо в летний период отобрать приросты в возрасте одного года, имеющие длину в 15 см. Затем черенки нарезаются и высаживаются в специальные теплички. Почвенная основа для дальнейшего образования корневой системы должна состоять из нескольких слоев. На дно засыпается слой гальки (до 40 см), затем смесь легкого грунта и навоза (до 25 см), верх засыпается песком (до 5 см).

Черенки после посадки нуждаются в поливе, после чего их необходимо накрыть пленкой. Если в парниках будет высокая влажность, то спустя 25 суток на черенках начнут образовываться придаточные корешки . При обработке специальными средствами (Корневин или Фитон) укореняемость черенков значительно возрастет. В следующем году черенки можно будет высадить на открытый грунт. А по осени при хорошем развитии и должном уходе можно будет посадить на постоянное место.

Для прививки используются сеянцы ирги колосистой или обыкновенной рябины для выращивания плодовых сортов растения. Этот способ используют очень редко. Прививка проводиться в обычное время.

Выбор почвы и посадка

Как говорилось выше, растение является не притязательным к почвенным условиям. Чтобы выращивание происходило более успешно, для ирги лучше подобрать легкую супесчаную, хорошо увлажненную почву . Растение любит свет, а в тени, к примеру, от , побеги растения начинают вытягиваться, тем самым ухудшается плодоношение.

На участке с большим количеством солнечного света растение дает высокие показатели урожайности, а ягоды имеют более сладкий вкус. Молодняк лучше переносит затенение.

Для посадки лучше всего использовать саженцы в трехлетнем возрасте . Высаживать растение можно на участке вдоль изгороди, при этом почва может быть любая, однако лучшие показатели роста достигаются на плодородной почве, которая имеет нейтральную реакцию.

По технике посадки растение не отличается от иных плодовых растений, в том числе, . Подготовка почвы аналогичная с посадкой смородины и крыжовника. Посадка происходит по весне или осени.

Посев осуществляется в глубокие бороздки, после чего необходимо иргу обильно полить, поверхность грунта мульчируется тем же грунтом вместе с торфом или перегноем.

Надземная часть подлежит укорачиванию до 10 см, на уровне почвы оставляют до пяти хорошо развитых почек.

Уход за растением

Полив и подкормка

Кустарник относится к тому числу растений, за которыми уход практически не осуществляется. Для достижения высокого показателя урожайности растению необходим хороший полив . Для усиления куста старые стволы подлежат спилу, удалению подлежат длинные ветки, вялые, болезненные побеги.

Подкормка растения осуществляется летом с применением жидкого удобрения . Для этих целей используют аммиачную селитру или 10% раствор птичьего помета. Удобрять растение лучше в вечерние часы после хорошего увлажнения.

Обрезка

Обрезка и формирование кустарника проводится в начале весны, когда растение достигло 3-4 лет . Растение лучше всего формируется как многоствольный куст, состоящий из крепких прикорневых побегов. Весной все корневые побеги срезаются у поверхности грунта, кроме нескольких побегов, которые располагаются ближе остальных к основанию кустарника.

Омолаживающая обрезка проводится в десятилетнем возрасте, когда начинает ослабляться ежегодный прирост (менее 10 см). Для начала необходимо проредить кустарник, удалив слабые, вытянутые и вялые побеги. Длинные побеги необходимо укоротить до двух метров. После среза места подлежат обработке с помощью садового вара. Должный уход и забота продлит жизнь вашего «подопечного» до 70 лет.

Болезни и вредители

Кустарник также мало подвержен различным недугам, однако может повреждаться насекомыми, которые любят грызть листья. Большой урон плодам кустарника наносят птицы, которые любят полакомиться спелыми плодами ирги. Для того чтобы сберечь урожай, на кустарник можно накинуть сетку с мелкими ячейками.

Цветущий сорт ирги на фото

Любят «покушать» на молодых листиках кустарника гусеницы, которые выгрызают различные по форме дыры. Пятна на листве растения округлой формы темно-коричневого цвета, напоминаемые ржавчину, являются причиной грибкового заболевания – филлостиктоза и аскохитозной пятнистости .

Также наличие гнили коричневого цвета на ягодах говорит о монилиниозе. Такое заболевание, как нектриевый некроз, поражающий кору кустарника , способен привести к засыханию побегов и веток растения. Кроме этого, способствует усыханию ветвей цитоспороз, при котором на корневой оболочке образуются пикниды темного цвета, приводящие к шершавой поверхности побега.

Появление волокнистой гнили белого цвета у основания ствола старого кустарника говорит о «работе» трутовика серого.

Особенности отдельных сортов

Самыми распространенными видами кустарника в нашей местности, которые широко применяются в садоводстве, являются:

• • Ирга ольхолистная – высота многоствольного кустарника достигает четырех метров, имеет темно-серую кору. Листва овальной формы, которая по осени меняет окрас с зеленого на ярко-желтый. Цветки белого окраса, имеющие слабым запахом. Ягоды пурпурные и очень сладкие.
  • Кроваво-красная – представляет собой изящный кустарник, имеющий поднимающуюся вверх крону. Листва имеет овально-продолговатую форму, длина которых достигает 5 см. По осени окрас листвы меняется с ярко-зеленого на оранжевый. Цветки большие, имеющие длинные лепестки. Ягоды сладкие, черного цвета.
  • Канадская (она же ирга Ламарка) – вырастает до 8 метров, является древовидным кустарником, у которого тонкие поникающие ветви. Молодая листва окрашена в розовый, пурпурный цвет, а по осени приобретает темно-красные или оранжевые оттенки. Размер цветков крупный, они собираются в рыхлые соцветия. Ягоды сладкие, имеют мясистую мякоть темно-розового цвета.

Ухоженная ирга Ламарка

• Обыкновенная – является самым «диким» и нетребовательным представителем растения. Плодоносит мелкими не сладкими ягодами, но содержащими множеством полезных веществ.
• Круглолистная выращивается как декоративное растение, однако, ягоды такие же вкусные и полезные.

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true }); }); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s.type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Иргу (Amelanchier ) семейства Розоцветные знают под разными именами: «коринка», «винная вишня», «изюм», «шура» (с ударением на последнем слоге, белорусское название, перекочевавшее к нам) и «черешня». Разросшийся куст ирги со временем занимает много места, которого так не хватает на небольших участках. Но об этом забываешь, когда видишь, как красив цветущий куст. Да и ягоды ирги такие вкусные и сладкие! И их так много.

Большая часть этих ягод, которые достаются и людям, и птицам, осыпается на тротуарную плитку, пачкая ее чернильными пятнами. Многих раздражает обильная поросль, которую приходится регулярно вырезать. Но иргу всё-таки любят. Мало кто решается на окончательное уничтожение ее кустов. Предпочитают пересаживать их за забор, на радость соседям. Или формируют, превращая «винную вишню» в зеленый шар (особенно иргу канадскую), конус (иргу ольхолистную) или иные фигуры. Неплохой вариант — создание из кустов живых изгородей и ширм.

Плюсы и минусы ирги

Стоит ли строго следовать всем тем рекомендациям по выращиванию ирги, которые можно найти в Интернете и многочисленных печатных изданиях? Не знаю. Я просто даю ирге возможность жить и плодоносить. Правда, только на моих условиях. И она демонстрирует удивительную живучесть. Не засыхает в засушливое лето и не вымерзает в морозную зиму. Изредка я вспоминаю, что кусты пора удобрять или нужно протянуть к ним конец шланга.

А вот про секатор и огромные садовые ножницы я никогда не забываю. Эти орудия труда позволяют не только сдерживать разрастание ирги, но и придавать форму состыкованным в ряд кустам. Требований к ирге у меня много: она должна красиво цвести весной, давать много ягод летом и иметь яркую листву осенью. О выносливости в морозные зимы можно не беспокоиться.

Ирга дает очень много поросли. Бороться с ней бесполезно. Прикорневая поросль вылезает даже в труднодоступны х местах. Прекрасно, если куст растет на газоне. Тогда сдерживать разрастание прикорневых побегов поможет газонокосилка. Часто сажают иргу в дальнем углу участка. Учитывая, что молодым кустикам нужно достаточное освещение.

Достоинствами ирги являются ее долговечность, простота формирования и легкость размножения (семенами, корневыми отпрысками, черенкованием, отводками и делением куста). В последнее время иргу все чаще стали прививать на рябину обыкновенную.

Уход за иргой весной

Ирга цветет весной, примерно через 10 — 14 дней после распускания почек и появления молодых листьев, которые первое время нежно-серебрис тые и слегка опушенные. Белые или розоватые цветки собраны в кистевидные соцветия. Они ароматные, как и большая часть деревьев и кустарников, зацветающих весной. Медоносное растение кормит многих насекомых.

На подмосковных участках чаще всего встречается ирга круглолистная и колосистая, хотя видов намного больше. Среди них есть более или менее урожайные. Стоит отметить декоративность ирги канадской, которая имеет природную округлую форму с тонкими поникающими ветвями. Этот вид смотрится потрясающе, особенно в период цветения. Иргу канадскую можно выращивать не только как куст, но и как дерево: высокое на родине и более низкое в культуре.

Ирга канадская (Amelanchier Canadensis ) — достаточно большой кустарник (высотой более 6 м) или рослое дерево с широкоовальной кроной. Этот вид имеет тонкие и поникающие побеги с яйцевидными листьями длиной до 10 см, обильное цветение (в поникающих кистях до 12 белых цветков) и темно-пурпурны е сладкие ягоды с сизым напылением.

Ирга круглолистная (Amelanchier rotundifolia ) без обрезки вырастает до трех метров. Она встречается в Европейской части России, в Западной Сибири и на Кавказе. Ее много в Крыму. Высота кустарника до 2,5 метров. Его листья овальной (яйцевидной) формы имеют зубчатые края. У молодых листочков нижняя часть опушенная. По мере роста листа опушение пропадает. Побеги прямостоячие. Цветки (имеющие длинные узкие лепестки, разведенные в стороны) собраны в кисти.

Ирга колосистая (Amelanchier spicata ) — кустарник высотой до шести метров. Он дает много корневой поросли. Яйцевидные листья при распускании имеют беловойлочное опушение. Белые или розоватые душистые цветки собраны в короткие плотные кисти.

Есть крупноплодные сорта, которым мы обязаны канадским селекционерам. Стоит поискать в питомниках или у любителей крупноплодные сорта «Тиссен», «Альтаглоу, «Пэмбина», «Форестбург», «Хонивуд» и «Смоуки».

Уход за иргой летом

Во многих странах (в Западной Европе еще четыре века тому назад) иргу выращивали из-за ягод. Из них делали вино. В Америке и Канаде в начале XIX века были привычными огромные сады с кустами и деревцами ирги, из ягод которой делали вкусные вина. Отголоски славной истории этой культуры дошли до наших дней. Например, мотивировано одно из народных названий ирги — «винная вишня». В наше время вина и настойки из ягод ирги готовят редко.

В ирга плодоносит. Сначала ее ягоды красные и невкусные. Затем (у видовых форм и большинства сортов) они становятся вишневого цвета, и их уже можно есть. А вот совсем темные ягоды — настоящее лакомство. Они очень сладкие, почти без кислинки.

Первые урожаи можно уже собирать с трехлетних кустиков, а у некоторых видов с пятилетнего возраста. Про урожайность ирги я могу судить только по приведенным в литературе данным. Это более 10 кг ягод с куста. В реальной жизни урожай ягод и их качество сильно зависят от того, какая конкретно ирга растет у вас на участке. Насколько высокий и разросшийся куст? Как много птиц, желающих склевать ягоды с верхушек ветвей? Можно лишь гарантировать полные миски ягод, собранных с ирги.

У полезных и вкусных ягод ирги есть одно коварное свойство. Человек, наевшийся свежей ирги, на некоторое время превращается в «монстра» с синими губами, черными зубами, фиолетовым языком и пятнистыми ладонями. Ему страшно показываться людям. Однако это мало кого останавливает. Возле наших кустов всегда много соседей: детей и взрослых. Ягод хватает всем.

Уход за иргой осенью

Осенняя листва ирги окрашена в красные и оранжевые тона. Сформированные кусты смотрятся замечательно. В я в последний раз за сезон формирую посадки ирги. С этого времени рост молодых побегов приостанавлива ется.

Осень — удачное время для посадки ирги. Лучше, если есть возможность заранее подготовить посадочные ямы. Если времени на это нет, то вполне достаточно посадить саженцы в углубления, заполненные легкой и питательной почвосмесью. На самое дно можно подсыпать «долгоиграющие » удобрения. Важно, чтобы корни не касались их гранул. Саженец нужно укрепить, придав ему вертикальное положение. Желательно замульчировать почву рыхлым компостом.

Я не люблю обрезать только что посаженные саженцы, несмотря на все рекомендации. Считаю, что обрезку лучше переносят только хорошо укоренившиеся кустики. Да и зачем подвергать такой экзекуции совсем молодые саженцы? Проблем с кущением у ирги нет. А все пустоты вскоре заполнят молодые побеги и поросль.

Иргу можно смело высаживать даже там, где дуют сильные ветры. У нас высокая живая изгородь из ирги (длиной около шести метров) защищает угол участка от сильного холодного северного и северо-восточн ого направлений ветра.

Семена ирги лучше сеять в конце осени. Лучше многих других видов семенным способом размножается ирга овальнолистная.

Ирга зимой

Ирга — зимоустойчивое растение. Я не помню случаев, когда ирга вымерзала. Большинство ее видов выращивают даже в тех регионах, где зимние морозы достигают минус 50°С. В условиях Подмосковья иргу можно не утеплять. Ее плотные кусты задерживают снег, поэтому вокруг них образуются сугробы.

Ранней весной во время таяния снега ирга не выпревает даже тогда, когда куст надолго оказывается в мокром тяжелом снегу, который никак не растает.

Что приготовить из ягод ирги?

Ягоды ирги очень полезные. В них есть пектин, P-активные соединения, витамины, марганец и др. Для того, чтобы продлить срок потребления ягод, их варят, консервируют, сушат или делают из них вино.

Компот. Компот из ирги вкусный и красивый. Сироп готовят из 1 л воды и 300 г сахарного песка. При заливке ягод в сироп добавляют 3 г лимонной кислоты. Банки стерилизуют.

Варенье. Варенье из ирги многие считают слишком приторным. Я его варю, чтобы потом добавлять к сметане (для блинов и сырников) или для заливки верха творожных и яблочных запеканок. Для варенья нужны:1 кг ягод, 1 кг сахара, 1 стакан воды и 3 г лимонной кислоты (добавляется в конце варки).

Вяленая ирга. Сначала кисти ягод подсушивают на сухом воздухе (в сушилках или в духовке). Потом их очищают от плодоножек и посыпают сахарной пудрой (по вкусу). Некоторое время держат под грузом, после чего досушивают на сухом воздухе. Вяленая ирга напоминает сладкий изюм.

© А.Анашина. Блог , www.сайт

© Сайт , 2012-2019. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.