Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.

Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?

Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.

Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.

Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.

Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!

Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.

Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!

Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.

Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.

Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.

Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.

Сорт томата «Санька» – один из самых востребованных в России. Почему? Ответ прост. Он самым первым плодоносит на грядке. Помидоры созревают тогда, когда другие сорта еще даже не отцвели. Конечно же, если соблюдать рекомендации по выращиванию и приложить усилия, даже начинающий растениевод получит богатый урожай и радость от процесса. А чтобы усилия были не напрасны, мы советуем сажать качественные семена. Например, такие, как семена от ТМ «Агроуспех».

Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.

Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.

Выращивание рассады баклажанов имеет свои особенности. Эта культура отличается длительным периодом роста. Из всех пасленовых они наиболее требовательны к теплу и освещенности. Рассада баклажан при слишком густой высадке, закисленной почве, длительной пасмурной погоде, недостаточной влажности и прочих неблагоприятных условиях замедляет свой рост.

Техническая спелость даже скороспелых сортов баклажанов составляет 85-100 дней. Посадка баклажан на рассаду (преимущественно раннеспелых сортов) начинается в феврале или начале марта, в зависимости от региона.

Посев баклажанов на рассаду

Для рассады баклажанов следует использовать следующие почвенные смеси:

• перегной и дерновая земля (1:2);
• дерновая земля, торф и песок (4:5:1);
• торф, перепревшие или ферментированные опилки, разведенный водой коровяк (3:1:1:0,5).

В любую из перечисленных смесей (на 10 кг) добавьте 40 г калийной соли, 40 г суперфосфата и 12 г сернокислого аммония. Подготовленную землю за сутки до посева семян насыпьте в рассадные ящики и полейте.

Подготовка семян к посеву заключается в их дезинфекции в однопроцентном растворе марганцовки в течение 15 минут, а также закаливании. Закаливание происходит так: 10 дней в дневное время семена прогреваются при температуре 25-30°С, а ночью помещаются в холодильник (5-7°С). Затем заверните семена во влажную марлю на пару суток и проращивайте. Когда 5% семян проклюнется, их можно высаживать.

Как вырастить рассаду баклажан?

Есть два способа выращивания рассады - с пикированием и без. При посеве с пикированием семена высеиваются на глубину 1,5-2 см в рассадные ящики. Ширина междурядий должна быть 6 см. Посевы надо накрыть пленкой или стеклом, чтобы температура воздуха сохранялась в пределах 20-25°С. Пророщенные семена баклажана начнут всходить на пятый день, не пророщенные – на 8-10 день. Без пикировки семена (по 2-3 штуки) высеиваются в стаканчики. В дальнейшем более слабые ростки отбраковываются. Этот способ выращивания более приемлем при небольшом количестве рассады, так как баклажаны плохо переносят пересадку. Стаканчики также укрывают стеклом или пленкой до появления всходов. С появлением ростков пленку убирают и включают дополнительное освещение. Растению необходим свет 12 часов в сутки. В течение первых 3-4 дней температура воздуха должна быть 15°С днем и 10°С ночью. В дальнейшем рассада баклажана до высадки в грунт выращивается при 25°С днем и 12°С ночью.

Полив рассады баклажанов

Важно правильно поливать рассаду. Недостаток влаги ведет к преждевременному одревеснению стебля баклажана и значительному снижению урожайности. Переувлажнение почвы может вызвать заболевания рассады. Схема полива рассады приблизительно такая: до первого настоящего листика осуществляют 1-2 полива (7 литров на м2) и в дальнейшем 2-3 полива (14-15 литров на м2). Если рассада выращивается в квартире, необходимо следить за тем, чтобы влажность воздуха составляла 60-65%. Возможно, следует воспользоваться увлажнителем воздуха или поставить ведро воды возле радиатора. Немаловажным является регулярное проветривание с предварительным укрытием рассады.

За две недели до того, как высадить рассаду в грунт, приступают к ее закаливанию - чаще проветривают помещение и сокращают полив. Растения можно выносить на пару часов на балкон в полутень, если температура воздуха не ниже 15°С. Готовое к высадке растение должно иметь 6-7 листьев, высоту 20 см и развитую корневую систему. Примерный возраст рассады баклажана для высадки в грунт 45-50 дней.

Баклажан, или как еще его называют на юге России “синенький”, является теплолюбивым растением. Семена этой паслёновой культуры начинают прорастать только при температуре почвы выше 15 градусов, а для полноценного развития растения температура должна быть еще выше, порядка 25-28 градусов. В данной статье мы расскажем, когда сажать баклажаны на рассаду в 2019 году, по лунному календарю и как правильно это делать.

Учитывая непродолжительное лето в большинстве регионов нашей страны вырастить эту культуру в открытом грунте затруднительно, кроме как в южных областях. В любом случае, баклажаны лучше выращивать рассадным способом – это значительно повышает их выживаемость.

Для получения хорошей рассады баклажанов кроме качественного семенного материала, необходимо обеспечить следующие условия:

• определенный состав почвы;
• оптимальное размещение ящиков с рассадой;
• тщательный уход за ростками.

Также важным моментом является правильный выбор времени посадки семян. Рассмотрим перечисленные требования подробнее.

Созревание данной культуры зависит от ее сорта:

• ранние – 3-4 мес.;
• средние – до 5 мес.;
• поздние – более 5 мес.

Позднеспелые баклажаны подходят для выращивания в южных районах – Волгоградская и Астраханская области, Крым, Краснодарский край.

Рассаду высаживают в грунт возрасте 75 дней. Время прорастания – до 14 дней.

Для выращивания в теплице баклажаны сеют на 2 недели раньше, чем для выращивания в открытом грунте.

Лунный календарь для посадки баклажанов в 2019 году

Для выбора оптимального времени высадки семян на рассаду часто используют апробированную систему, основанную на наблюдениях за изменениями фаз Луны и их воздействием на рост растений.

Таблица благоприятных дней, когда сажать баклажаны по лунному календарю в 2019 году:

В полнолуние и новолуние (+ за 12 часов до и 12 часов после них) работы по пересадке не ведутся.

Когда сажать баклажаны на рассаду: выбор даты

Чтобы правильно выбрать подходящий день посадки на рассаду из предложенных вариантов, необходимо дополнительно учесть несколько факторов:

1. Период между посадкой семени и высадкой выросшего саженца в грунт (теплицу) не должен быть меньше 80 дней . Только к этому времени рассада достаточно окрепнет, чтобы безболезненно пережить сложный для нее этап пересадки.
2. День пересадки рассады выбирается в зависимости от региона и других условий (в отапливаемую теплицу, теплицу или открытый грунт).
3. Необходимо учитывать вегетационный срок созревания выбранного сорта баклажана.

Пример определения даты посадки

Исходя из озвученных условий, определим в этом году самый благоприятный день для посадки баклажан на рассаду, например в Ленинградской области . Для этого региона переход среднесуточной температуры через 15 градусов тепла проходит обычно 16 июня, а первые заморозки возможны уже через 115 дней после этой даты.

Начиная с третьей декады сентября среднесуточная температура опускается ниже 10 градусов, а в самом жарком месяце июле она редко достигает 20 градусов.

Очевидно, что для выращивания хорошего урожая в таких климатических условиях необходимо наличие теплицы. В этом случае можно 31 мая использовать как наилучший день для высадки рассады в теплицу. Рассаду нужно начинать выращивать в другой благоприятный день, а именно 10 марта. Период времени в 86 дней (от 10 марта до 31 мая) достаточен для того, чтобы рассада хорошо подросла и окрепла.

10 марта 2019 года Луна находится в растущей фазе и в знаке зодиака Телец. Это один из лучших дней для посадки!

Если к тому же подобрать скороспелые сорта баклажанов, то периода времени с 31 мая до начала существенного снижения среднесуточной температуры, вполне хватит чтобы вырастить хороший урожай даже в условиях Ленинградской области.

По такому же принципу определяются оптимальные сроки для других регионов. В средней полосе, в Подмосковье и в Поволжье их можно сдвинуть на несколько дней раньше. На Урале допустимо оставить такими же, как и для Ленинградской области.

Следует напомнить, что здесь рассматривался случай высадки рассады в теплицу, при котором возможно ее осуществление, не дожидаясь стабильно высокого среднесуточного значения температуры. Если имеется отапливаемая теплица, то естественно рассаду можно высадить еще раньше (и соответственно раньше нужно начинать ее выращивать).

Как показывает практика, в теплицу из поликарбоната сеять баклажаны, томаты и перец (их рассаду) в условиях средней полосы можно раньше на 2-3 недели, чем в открытый грунт.

Это объясняется тем, что поликарбонат благодаря своей сотовой структуре отлично удерживает тепло и в то же время хорошо пропускает солнечный свет, что создает почти идеальные условия для теплолюбивых культур.

Состав почвы для рассады и подготовка семян

Для баклажанов подходит грунт рыхлый и питательный. Можно приобрести готовый субстрат в магазине («Универсальный» или «Для томатов») или приготовить землю самостоятельно. Ниже вы найдете два варианта смеси.

Смесь 1

Хорошим грунтом для рассады является смесь плодородной дерновой земли с перегноем и песком в приблизительной пропорции 5:3:1 с внесением в нее фосфорных, калийных и азотных удобрений.

Смесь 2

Перед посевом смесь поливают горячим (около 70 градусов) раствором марганцовки для профилактики грибка.

Подготовка семян к посеву

В первую очередь, отбраковывают поврежденные семена и проверяют их на полноту. Для этого семена баклажанов высыпают в специальный солевой раствор (30 гр. соли на 1 л воды).

Опустившиеся на дно семена пригодны к посеву.

Перед посадкой семена рекомендуется на всякий случай обеззаразить. Сделать это можно путем термической обработки , для чего выдержать их 30 минут в воде с температурой 50…55 градусов с последующим остужением в прохладной воде.

Второй вариант – замачивание в розовом растворе марганцовки .

Также показано их выдерживание в теплом настое золы (до 30 градусов) в течение суток.

Затем семена проращивают во влажном лоскуте. До появления первых ростков проходит приблизительно 6…10 дней. Все это время температуру желательно держать в диапазоне 23…25 градусов.

Выращивание рассады

Баклажаны не очень хорошо переносят пересадку , поэтому при возможности лучше сразу высаживать их в отдельные емкости (стаканчики, торфяные горшочки). Хороший вариант – посев в “улитку”.

Удобно использовать торфяные стаканы объёмом 400-500 мл. Доставать из такой тары растение при пересадке баклажана в открытый грунт – не нужно. Стенки горшка быстро размокают в почве и не мешают росту корней.

• 1 см Глубина посева
• 7-10 дней Появление всходов
• 60-70 дней Возраст рассады

После появления всходов ящики с рассадой необходимо разместить в хорошо освещенном месте, а температуру снизить до 14…16 градусов.

Благодаря этому происходит своеобразная “закалка” растений, их корневая система развивается и укрепляется.

Через неделю дневную температуру следует повысить до 18…20 градусов. Для приучения саженца к естественному режиму роста в ночное время температура должна быть ниже.

Однако важно при этом не допустить ее снижения менее 14 градусов. При такой температуре, особенно если имеются сквозняки, рассада может зачахнуть. Также необходимо следить за уровнем освещенности, возможно для этого потребуется приобрести специальные фитосветильники. Они позволяют освещать растения в нужном спектре волн.

Световой день для сеянцев должен быть не менее 9 часов.

Естественно необходим регулярный полив. Однако при этом требуется определенная осторожность. Чрезмерное увлажнение может спровоцировать такое заболевание, как “чёрная ножка”, а попадание воды на листья – и другие грибковые заболевания.

В качестве профилактики, сеянцы дважды поливают раствором Фитоспорина.

Подкормка рассады баклажанов

Даже самая правильно подготовленная почва не сможет обеспечить саженец питательными веществами на весь период его роста. Поэтому в воду для полива необходимо добавлять комплексное удобрение из расчета 25 г на 10 литров воды.

Сроки проведения подкормок:

• через 2 недели после появления всходов,
• за 2 недели до пересадки сеянцев в грунт.

Высадка рассады баклажанов в грунт

Если все рекомендуемые требования выполнялись, то приблизительно через 80 дней после посадки семени, саженец достигнет высоты 16…20 см, будет иметь 6…10 полноценных листов, крепкую и развитую корневую систему и его можно успешно пересадить в теплицу или открытый грунт.

Хорошие предшественники: тыквенные, бобовые, сидераты.

Плохие предшественники: все пасленовые.

Пересадку растений из горшочков проводят, стараясь не повредить земляной ком с конями. После пересадки растения поливают и мульчируют поверхность земли соломенной резкой, древесной стружкой.

Полезное видео от канала Садовый мир: как сеять баклажаны на рассаду

Видео-урок: Посев баклажанов в улитку

Рекомендации по выращиванию рассады от Октябрины Ганичкиной

Известным популяризатором выращивания баклажанов является писательница и телеведущая Октябрина Ганичкина, которая по её собственным словам “влюблена” в эту культуру. Она является кандидатом сельскохозяйственных наук и к её мнению стоит прислушиваться.

Вот некоторые ее ответы.

Вопрос : Рассада баклажан наращивает корневую систему, а в рост не идет. Поливаю, удобряю, но листочки не развиваются. В чем тут может быть дело?

Ответ: Возможная причина этого – нехватка света, из-за которой рост может очень сильно замедлиться.

Вопрос : Обязательно ли замачивать семена?

Ответ: Если семена свежие, то можно сажать и сухие. Но от процедуры замачивания хуже не будет.

Мы постарались привести как можно полную информацию о сроках, когда сажать баклажаны на рассаду в 2019 году, а также как правильно это делать. Богатого вам урожая!

Чтобы получить богатый урожай, сеять семена баклажанов на рассаду нужно вовремя. Крайне важно соблюдать длительность светового дня. Ошибки, допущенные на этапе рассады, часто приводят к проблемам с формированием завязей в июне-июле.

Покупка семян

Первую ошибку неопытный дачник часто совершает уже на этапе покупки семян. Не следует покупать посевной материал на рынках, а, тем более, у неизвестных частников. Это всегда лотерея. К тому же семена, купленные в специализированных магазинах, в большинстве случаев уже прошли необходимую обработку и полностью готовы к посадке.

Если Вы используете посадочный материал домашнего сбора, то должны быть уверены, что он собран у сортов, а не у гибридов. Последние не сохранят качеств материнских растений.

На упаковке с семенами должна быть указана следующая информация:

1. Дата сбора (желательно сажать относительно свежие, а не залежалые семена).
2. Проведена ли предварительная обработка посевного материала.
3. Если берете гибрид, то берите только 1 поколение (F1).
4. Адрес, телефон производителя.
5. Количество семян в упаковке.

Подготовка посевного материала

Чтобы семена лучше прорастали, следует выполнить ряд мероприятий, направленных на улучшение их всхожести:

• В течение 4 минут подержите семена в марле в горячей воде, нагретой до +45…+50 C.
• Далее протравите семена в 1% растворе перманганата калия в течение 15-20 минут, после чего промойте. Для обеззараживания подойдут также препараты «Алирин-Б», «Гамаир СП», «Триходермин», «Фитоспорин-М».
• Поскольку всходят баклажаны медленно, перед посадкой их следует замочить в растворе стимулятора роста на протяжении 10-12 часов. В домашних условиях в качестве замены подойдет сок алоэ, разведенный в теплой воде.

После всех перечисленных выше работ, семена в течение 5-6 дней закаливают. Днем их содержат при комнатной температуре, а на ночь убирают в холодильник с температурой около +3…+4 C.

Перед посевом подготовленный посадочный материал раскладывают на влажных салфетках в блюдечках, накрывают и убирают на 2-3 дня в теплое темное место.

Когда семена прорастут их немного подсушивают и начинают сеять.

Подготовка почвы

Баклажаны предпочитают расти на легких плодородных почвах с нейтральной реакцией pH.

Популярные рецепты:

1. 2 ч. зрелого перегноя + 1 ч. дерновой земли (или 1 ч. верхового торфа) + 1 ч. песка (или 1 ч. полуперегнивших нехвойных опилок).
2. 1 ч. перегноя (или 2 ч. верхового торфа) + 2 ч. дерновой земли + 1 ч. песка.

Все компоненты тщательно перемешайте между собой. Полученную смесь прокалите в духовке, ошпарьте кипятком или проморозьте в морозильной камере. В обеззараженный субстрат внесите биопрепарат «Байкал ЭМ-1». На 1 ведро готового грунта добавьте 15 г сернокислого калия (или стакан мелкомолотой древесной золы), 30 г гранулированного суперфосфата, 15 г карбамида.

После перемешивания наполните полученной почвосмесью рассадный контейнер.

Оптимальные сроки посадки

Период достижения технической спелости:

• у раннеспелых - от 85 до 90 дней от появления полных всходов;
• у среднеспелых - от 90 до 120 дней;
• у позднеспелых - от 120 до 150 дней.

В южных регионах нашей страны семена сеют с конца февраля по вторую декаду марта. В ОГ саженцы пересаживают с конца мая по вторую декаду июня.

В средней полосе семена сажают в середине марта. Предпочтение здесь стоит отдавать раннеспелым и среднеспелым сортам и гибридам (для поздних нужна досветка). В первой декаде июня подросшую рассаду переносят на постоянное место.

Выращивание и уход

Баклажаны чувствительны к пикировке, поэтому лучше вообще обойтись без этой процедуры. В каждый торфо-перегнойный горшочек 8x8 см на глубину 1-2 см сажают 1-2 семечка.

До появления всходов посевы следует держать в темном теплом месте.

Температурный режим:

• от посева до появления всходов - от +20 до +28 C;
• первую неделю после появления всходов - от +8 до +10 C ночью и от +14 до +16 C днем;
• в дальнейшем - от +17 до +18 C ночью и от +20 до +22 C днем.

Поливы нужно выполнять с периодичностью 1 раз в 2-3 дня чуть теплой водой (от +20 до +25 C) под корень (не попадая на стебли и листья). Переувлажнять грунт не стоит. Два раза в месяц в воду следует добавлять противогрибковые биофунгициды «Планриз» и «Триходермин». Влажность воздуха можно понизить при помощи проветриваний (без сквозняков).

Первую подкормку выполняют в фазе 3 листочков. В воду для полива добавляют суперфосфат (30 г на 10 л) и карбамид (7 г на 10 л). По окончанию подкормки сеянцы нужно опрыскать чистой водой из распылителя.

Следующую подкормку нужно выполнить за неделю до высадки рассады. Следует использовать комплексное минеральное удобрение «Кемира».

За 14 дней до высадки нужно приступать к закалке рассады. В первые дни выносите ее на застекленный балкон на несколько часов, в дальнейшем - оставляйте в прохладе на более продолжительный период.

Здоровая готовая к посадке рассада баклажанов должна отвечать следующим параметрам:

1. высота - от 16 до 25 см;
2. от 7 до 9 здоровых темно-зеленых листьев;
3. от 1 до 3 бутонов;
4. хорошо развитая мочковатая корневая система;
5. прямой стебель.

При правильной агротехнике урожай не заставит себя ждать.

Баклажан - теплолюбивый овощ, для получения хороших урожаев его надо высадить в грядку как можно раньше, но в средней полосе это возможно только в начале лета. Чтобы успеть полакомиться плодами, к моменту высадки в огород рассада должна уже представлять собой вполне жизнеспособный кустик. А значит, начать выращивать её следует уже в конце зимы - начале весны.

Какая почва нужна для рассады баклажанов

В настоящее время в магазинах продают самые разные готовые смеси для выращивания в домашних условиях рассады как цветов, так и овощных культур. Правда, удовольствие это не самое дешёвое, поэтому многие огородники составляют почвенные смеси из того, что есть под рукой, что более доступно. В состав смеси для рассады баклажанов обычно входят плодородная земля, торф и песок (в примерном соотношении 4: 5: 1). Поскольку баклажанам в ней приходится расти минимум два месяца, добавляют в смесь и удобрения, например, сульфат аммония (10–12 г на 10 кг почвы), суперфосфат и сульфат калия - по 30–40 г.

Если некогда возиться самому, готовый грунт для рассады можно купить в магазине

Возможны и другие составы смесей для рассады; их выбор зависит от конкретной местности: например, в средней полосе обычно не проблема достать хороший торф, а в засушливом Поволжье это - скорее из области экзотики. Если есть торф, можно смешать его с перегноем и опилками от древесных пород (2: 2: 1), а то и просто обойтись без опилок. На ведро любой из рекомендованных смесей неплохо добавить 2–3 столовые ложки золы и как следует перемешать. Приготовленную смесь помещают в ящик слоем 8–10 см и немного утрамбовывают.

Подготовка семян

В средней зоне России баклажаны почти всегда культивируют в теплицах, хотя и необогреваемых. Высадку в них баклажанной рассады можно проводить не ранее начала мая, когда достаточно прогреется грунт. Оптимальный возраст рассады баклажанов при пересадке на постоянное место жительства - около двух месяцев. Таким образом, подготовкой семян к посеву в ящики в домашних условиях следует начинать заниматься уже в феврале.

Если семена куплены давно или год их происхождения неизвестен, то за две недели до посева надо проверить их пригодность. Для этого немножко семечек (штук 8–10) замачивают на день в тёплой воде, затем раскладывают на мокрую тряпочку и помещают в тёплое место (около 30 °С). Если через неделю половина семян наклюнется, волноваться не стоит. Перед посевом обеззараживают семена, используя для этого получасовое купание в фиолетовом растворе перманганата калия. Затем семена следует хорошо промыть водой. Кроме того, семена можно закалить, чередуя в течение недели их пребывание в условиях тепла и холодильника, поместив их в мокрую тряпочку.

Семена у баклажана довольно крупные, и обращаться с ними легко

Непосредственно перед посевом можно обработать семена стимулятором роста. Это могут быть Эпин-Экстра, Циркон и другие подобные препараты. Раствор готовят согласно инструкции на упаковке; при температуре около 25 °С семена помещают в этот раствор на сутки. Эти препараты способствуют как всхожести семян, так и дальнейшему развитию рассады баклажанов, а следовательно, и получению стабильного урожая.

Сроки посева баклажанов на рассаду

Прорастают семена туго: из сухих семян первые всходы появляются только через две недели, из подготовленных - несколько раньше. Оптимальная для высадки в огород рассада должна быть двухмесячной, а с момента посева до распускания цветков для большинства сортов должно пройти и вовсе почти 4 месяца. С учётом этих обстоятельств в условиях средней полосы, например, посев семян баклажана на рассаду следует начинать уже после 15 февраля. На юге, куда летнее тепло приходит раньше, рассадой можно начать заниматься уже в начале февраля. Можно сеять семена и в марте, но тогда урожай будет готов только к концу лета, когда недорогой овощной продукции уже будет много в торговых сетях и на рынках, то есть морока с выращиванием баклажанов на дачном участке не будет иметь большого смысла.

Как правильно сажать семена баклажанов дома

Итак, подготовлены семена, готовы и ящики, в которых ровным слоем насыпана плодородная почвенная смесь. Как правильно посеять семена в ящик? Ничего необычного в этой операции нет. Семена баклажанов довольно крупные, их вполне можно брать пальцами или пинцетом по одному, поэтому перерасхода семян ожидать не приходится, не потребуется и последующее прореживание, что занимает много времени в случае очень мелких семян, таких, например, как у некоторых цветочных культур (вроде львиного зева). Сеять надо по схеме 5×5 см на глубину около 1,5 см. Можно предварительно прорыть бороздки, можно отдельные луночки - как удобнее. Если семян много и их не жалко, для гарантии можно класть их в бороздки через каждые 2 см; потом лишние всходы можно будет удалить.

Сразу после посева почву аккуратно поливают, ящик накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой и переносят в тепло: для дружного прорастания семян требуется температура 25–28 °C. Если всё-таки поверхность земли подсыхает, её периодически можно опрыскивать тёплой водой из пульверизатора. Через неделю-полторы из подготовленных семян уже можно ждать отдельных всходов. При их появлении ящик переставляют на светлое место, а температуру временно понижают до 14–16 °C, чтобы лучше ветвились корни, а ростки не вытягивались. Такой прохладный режим нужен на непродолжительное время (около недели). Затем температуру постепенно повышают. Её значения доводят днём до 23–25 °С (если погода пасмурная - достаточно и 18–22 °С), ночью - немного ниже.

После появления всходов температуру обязательно надо понизить, чтобы сеянцы не вытягивались

Нюансы ухода за рассадой

Главные заботы в уходе за рассадой - поддержание температурного и влажностного режимов, достаточная освещённость, иногда - подкормки. Сеянцы находятся в ящике примерно полтора месяца после посева семян. Всё это время их поливают лишь один раз в неделю. Использовать для полива следует только тёплую отстоянную воду. Лишняя вода совершенно ни к чему: от перелива возрастает риск для рассады заболеть чёрной ножкой и в итоге погибнуть. Подкормку за этот месяц дают один раз. Используют любое азотное удобрение (1 столовая ложка удобрения на 10 л воды). Ящик периодически переворачивают той или иной стороной к источнику света, чтобы солнца доставалось всем сеянцам поровну.

С отрастанием первой пары настоящих листочков самые крепкие и здоровые сеянцы пикируют в отдельные ёмкости. Плохие экземпляры при этом отбраковывают. В день пикировки их хорошо поливают, чтобы при выкапывании из ящика почва по возможности не осыпалась с ещё нежных корешков.

Пикировать сеянцы можно как в специальные контейнеры, например, торфяные горшки, так и в любые подручные ёмкости подходящего размера. Это могут быть бумажные или молочные пакеты, коробки из-под соков и т. д. Наиболее подходящий размер таких ёмкостей - примерно 10×10 см. В них насыпают такую же питательную смесь, какая находится и в ящике. Поливают тёплой водой, можно с добавкой минеральных удобрений или настоя золы (1–2 столовых ложки удобрения на ведро воды).

Посредине стаканчика делают небольшое углубление, например, карандашом или другим аналогичным предметом, и аккуратно пересаживают туда сеянец, выкопанный из ящика вместе с земляным комом.

Спорным является вопрос о необходимости прищипывания кончика главного корня. Когда такое прищипывание делают сеянцам помидоров, оно явно идёт на пользу: корни начинают лучше ветвиться. Некоторые садоводы считают, что в случае перцев или баклажанов нарушение целостности корневой системы только вредит дальнейшему развитию рассады. Скорее всего, истина где-то посредине. Небольшое прищипывание, конечно, вреда не нанесёт: ведь без некоторого нарушения корней пересадка всё равно не удастся! Но и такой явной пользы, как в случае рассады помидоров, эта операция тоже не даёт. Поэтому специально прищипывать не стоит, но и панически бояться, что при пикировке корешки надорвутся, тоже не следует.

После переноса сеянца в отдельную ёмкость землю вокруг него аккуратно обжимают пальцами, а потом поливают тёплой водой, но без фанатизма. Про опасность чёрной ножки помнить надо всегда! Для преодоления стресса от пересадки рассаде на протяжении нескольких дней требуется не очень высокая температура: днём около 20 °С, ночью около 14 °С. Потом оптимальная температура солнечным днём 23–25 °С, а ночью не выше 20 °С.

Рассаду в горшочках на пару дней притеняют бумагой от солнца, пока растеньица не приживутся. Основные заботы в последующем - полив, подкормки и поддержание оптимальной температуры. Поливают рассаду один раз в несколько дней так, промачивая всю почву в ёмкости. Чтобы лишняя вода не скапливалась в прикорневой зоне, в дне ёмкостей заранее проделывают небольшие дырочки.

Распикированные по отдельным стаканчикам сеянцы будут свободно чувствовать себя вплоть до высадки на огород

Подкормки, если они нужны, выполняют одновременно с поливом. Не нужно просто так, по календарю, лить в стаканчики растворы удобрений. Ведь мы же насыпали в них вполне плодородную почву! Но если кустики растут медленно и листочки имеют светло-зелёный цвет, подкормить нужно: в ведре воды развести 1 столовую ложку комплексного удобрения (азофоска, нитрофоска и др.) и именно этот раствор применять для полива. Неплохо 1–2 раза за оставшийся месяц подсыпать в ёмкости с рассадой золу из костра. Ложку золы нужно распределить на 2–3 кустика. Желательно насыпать аккуратно, чтобы она не высыпалась на пока ещё нежные листья. Чтобы стебли баклажанов росли ровными, продолжаем периодически поворачивать ёмкости с рассадой к солнцу.

За месяц до высадки рассады в огород её закаляют. Для этого в не слишком холодные дни выносят горшки на балкон. Утром в день пересадки рассаду хорошо поливают.

Оптимальная для высадки в огород рассада баклажанов должна иметь высоту 20–25 см, обладать 6–8 крепкими зелёными листьями и хорошей мочкой корней. Если рассаду выращивали для теплицы, то её высаживают с начала мая, в открытый же грунт - только в начале лета, причём обязательно укрывают на первое время неткаными материалами.

Высаживают баклажаны в заранее подготовленные лунки вертикально, немного глубже, чем она росла дома. Расстояние между кустами в ряду выдерживают 35–40 см, между рядами - 60–70 см.

Видео: выращивание рассады баклажанов

Выращивание рассады баклажанов в домашних условиях почти не отличается от выращивания рассады перцев или помидоров, только начинается несколько раньше. Поэтому если вы решили посадить эту культуру на дачном участке, подготовить рассаду вполне можно и самостоятельно.